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ブランスリー新聞／2016年10月号

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食パン専門店が新店舗オープンに積極的

名鉄・名古屋駅構内にオープンした食パン専門店の「よいことパン」の新店舗

食パン専門店の「乃が美」は滋賀県内に「乃が美はなれ草津店」をオープン

　食パン専門店が新店舗のオープンに積極的だ。全国に12店舗を展開する食パン専門店の「乃が美」（本店＝大阪府大阪市）はこのほど滋賀県内に「乃が美はなれ草津店」（滋賀県草津市）をオープン。同店の食パンは生クリームやバターを使い、卵は使用せず、生地をじっくりと発酵させて作るもので、「レギュラーサイズ（２斤）」（税込８６４円）、「ハーフサイズ（１斤）」（税込４３２円）、「クルトン」（税込２１６円）などがラインナップされている。
　はちみつを配合することで、ほのかで上品な甘みが広がるという。耳の部分は微かにキャラメルに似た風味があるという。
　一方、食パン専門店の「よいことパン」（本店＝愛知県名古屋市）は９月９日、新店舗を名鉄・名古屋駅構内にオープンした。独自の食型で焼き上げる食パンの「よいことパン」（税込５４０円）は、生地の重量は一般的な１均分のボリュームで、国産小麦、米麹、みりんなどを配合している。路面店の本店が名古屋市千種区にあり、「よいことパン」を１日５００個売り上げることもあるなど、人気を博しているが、今回鉄道の主要駅に出店することで、これまで以上に多くの人たちに商品を提供する機会を得たい考えだ。

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