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ブランスリー新聞／2016年7月号

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｢ＰＲＥＭＩＵＭＳＷＥＥＴＳ｣の新商品を発売 - 山崎製パン

「クリーム白玉ぜんざい（北海道産小豆・北海道産生クリーム）」

　山崎製パンは６月１日、素材にこだわったチルドデザート『ＰＲＥＭＩＵＭＳＷＥＥＴＳ』シリーズの新商品として、「クリーム白玉ぜんざい（北海道産小豆・北海道産生クリーム）」を全国発売した。北海道産小豆のつぶあんにもっちりとした食感の白玉をのせ、北海道産生クリームを使用したホイップクリームをたっぷりトッピングした和風スイーツ。
　「ＰＲＥＭＩＵＭＳＷＥＥＴＳ」シリーズは、素材にこだわり、同社が長年培ってきた製法を駆使して丁寧に作り上げたチルドデザートで、生地の食感やクリームの味などの最新トレンドを分析し、より多くの消費者ニーズに応えるおいしさと値頃感を実現しているという。
　山崎製パンは「つぶあんは、北海道産小豆をじっくり丁寧に炊き上げ、小豆本来の風味を凝縮し、上品な甘さに仕上げました。北海道産生クリームを使用したホイップクリームは、コクのある味わいでなめらかな食感が特徴です。もちもち食感の白玉とともに和洋折衷のおいしさをぜひともご賞味ください」とPRしている。

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