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| ブランスリー新聞/2016年6月号 |
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| 「白」をテーマにした洋菓子3品目を新発売 - セブン‐イレブン・ジャパン | |
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大手コンビニチェーンのセブン‐イレブン・ジャパン(本社=東京・千代田区、井坂隆一社長)は5月10日から、「爽やかレモンのホワイトフロマージュ」「もっちり白いレアチーズどら」「まっしろホワイトチョコロール」の3アイテムを、全国のセブン‐イレブン1万8650店で発売している。いずれも「白」をテーマに開発した商品。
「爽やかレモンのホワイトフロマージュ」は、濃厚なクリームチーズの味わいに、爽やかなレモン果汁の味をプラスした商品。あと味のいいすっきりとした爽やかな味に仕立てたという。 「もっちり白いレアチーズどら」は、白く焼き上げたどら焼きのスポンジで、クリームチーズとレモン果汁を混ぜ合わせたレアチーズホイップクリームをサンドした商品。 「まっしろホワイトチョコロール」は、ホワイトチョコレートのホイップクリームを、卵白をたっぷりと使用した白いスポンジで巻き込んだ商品。 セブン‐イレブン・ジャパンは、「市場では見た目も爽やかな『白』を基調としたスイーツが人気となっており、スイーツの人気アイテムを、卵白やでんぷん粉などを使用し、『白』に仕立てました」としている。 |



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