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ブランスリー新聞/2016年5月号 |
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編集部からひとこと:
パンの材料専門の問屋さんの三和産業が毎年開いている、パン屋さん向けの展示会です。様々な新しい製パン材料が提案され、売れ筋商品開発には欠かせない情報源ですね。
取材のネタ探しにも役立てさせてもらってます。
ブランスリー業者街パンオーブン特集
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