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| ブランスリー新聞／2002年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| コンテスト入賞者らをフレズノなどへ招待 - カリフォルニア・レーズン協会
第１１回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテストの入賞ら２３人は８月２２日から３１日までの日程で、カリフォルニア・レーズンの生産地である米カリフォルニア州フレズノや同ナパヴァレーにあるアメリカ料理学校（ＣＩＡ）などを視察した。
カリフォルニア・レーズン協会（駐日事務所＝東京都千代田区、ラリー・Ｄ・ブラッグ駐日代表）が、同協会が主催するレーズンベーカリー新製品開発コンテストや洋菓子新製品開発コンテストなどの入賞者らを招待したもの。 一行はＣＩＡで、アメリカのパンの最新動向についての講義を受けるなどした。さらに、フレズノのぶどう畑やレーズン加工工場などを視察した。 レーズン協会米国本部主催の歓迎レセプションにも参加。視察旅行参加者らが、ＣＩＡで作ったコンテスト入賞製品を披露した。 |
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