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| ブランスリー新聞／2014年11月号 |
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| チルドデザートの新ブランドを立ち上げる - 山崎製パン | ||||
「北海道産牛乳のカスタード＆ホイップシュー」は、北海道産牛乳と卵を配合して歯切れのよい食感を実現したシュー皮に、北海道産牛乳を使用したカスタードクリームと、ホイップクリームを注入したシュークリーム。 「ふんわりワッフル（北海道産牛乳入りホイップカスタード）」は、ふんわりとした食感が特徴のワッフルで、北海道産牛乳を使用したホイップカスタードクリームを包んだ商品。ワッフルには、はちみつを、クリームにはバニラシードを加えている。 「生クリームロール（北海道産生クリーム使用）」は、国産小麦使用のスポンジで、北海道産生クリーム使用のホイップクリームを巻き込んだロールケーキ。 | ||||
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