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| アンケート／2014年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| また来たくなるパン屋さん - 消費者アンケート
「また来たくなるパン屋さん」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパンと菓子のショッピングモール、パン菓子・ＣＯＭ（http://www.pankashi.com/）の懸賞企画として実施。実施期間は、２０１４年９月１日から８日までで、３５０人から有効回答を得た。回答者の平均年齢は41・47歳。男女構成は、女性２４４人、男性１０６人。
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| 商品がおいしくて価格が手頃なパン屋さん | |||||||
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「あなたは、初めて行ったパン屋さんにまた行くための判断ポイントは何ですか？ 3つ選んでください」と聞き、「店のポリシーを感じる」「おしゃれな雰囲気」「商品の種類が多い」「商品がおいしい」「健康志向のパンが多い」「商品にボリュームがある」「価格が手頃」「好みのパンが多い」「清潔感がある」「入りやすい」「店員が親しみやすい」「パン職人が身近に感じられる」の12の選択肢から３つを選んでもらったところ、「商品がおいしい」が２６１人（74・57％）と最も多かった。次に多かったのが「価格が手頃」の２０７人（59・14％）。さらに「商品の種類が多い」と「好みのパンが多い」がそれぞれ１３２人（37・71％）だった。
「パン屋さんで、『また来よう』と思った出来事はありますか？ 具体的にわかりやすく書いてください」との質問に対しては、全国から様々な回答があった。 埼玉県の31歳男性（その他）は、「近所のよく行くパン屋のおじさんが笑顔で『また来てね』と言ってくださったときに『また来よう』と思いました」と回答した。 「パン屋さんで、『もう来たくない』と思った出来事はありますか？ 具体的にわかりやすく書いてください」との質問に対しても、数多くの興味深い回答があった。 北海道の41歳女性（会社員）は「値段が高いから材料も良いものを使っているのだろう、さぞかし美味しいのだろうと思って期待して買ったら、高いだけでたいしたことがなかった」と答えた。 |
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| 客がベーカリーを判断する基準を立体的に分析すると...
地域密着型のベーカリーにとって、固定客をいかにして増やし、維持していくかが大きなテーマになる。つまり、来店客に常に「また来よう」と思ってもらわないと、商売が存続できないということになる。
今回のアンケートで、初めて行ったパン屋さんにまた行きたい思う判断のポイントとして選択された項目の上位には、「商品がおいしい」「価格が手頃」「商品の種類が多い」「好みのパンが多い」「清潔感がある」「入りやすい」などが入っている。 これらの中で、「商品がおいしい」と「価格が手頃」の２つについて考えてみたい。 「商品がおいしい」については、もし、商品がおいしくなかったらどうかを考えてみると、ベーカリーとしては成り立たないと考えられる。 一方、「価格が手頃」については、価格が手頃でないベーカリーが成り立つかどうかを考えてみると、成り立たないとは言い切れない面がある。事実、高品質の商品をブランド化して、手頃な価格とはいえない値段で販売し、成功している例もある。 こう考えると、「商品がおいしい」「好みのパンが多い」「清潔感がある」「入りやすい」などの項目は、必須の事柄で、これらを実現できなければ、ベーカリーとしてのスタートラインに立てないことを意味する。 これに対し、「価格が手頃」などのように、消費者のさまざまな属性を考慮した際に意見がわかれそうな項目については、自分の店の位置取りをはっきりと決めなくてはならない。これはつまり、自分の店が、どのような価値観を持った消費者を相手にしていくかを決める作業だ。 「商品がおいしい」などのほとんどの消費者の価値観が一致する項目と、「価格が手頃」などの、消費者の間で価値観が一致しない可能性がある項目の他に、事前には消費者の意識に存在しない判断項目もある。 「カリスマパン職人」などと呼ばれる人達が運営する繁盛店は、こうした評価項目で評価されていることが多い。 例えば、店は外光を思い切りとり入れて、可能な限り開放的で明るくした方がいいというセオリーに対して、外光を遮断した薄暗い店の中で、パンだけをスポットライトで照らした演出をしたベーカリーが大繁盛したりする。 「パンがおいしい」という評価軸を満たすことが、客と会うときの身だしなみのようなもので、「価格が手頃」という評価軸に対して、どう位置取りをするかが、店の特徴だとしたら、「外光を遮断した演出」は、その店の内面的キャラクターのようなものだ。それは、「パンがおいしい」とか「価格が手頃」とかいう評価軸のように一般化できるものではなく、その店の存在があって、初めて感じ取れる評価軸なのだ。 できるなら、店の存在自体が圧倒的な魅力を持つようになりたいところだ。 ２回、３回とリピートしてもらえたら、今度は、長期的に安定してリピートしてもらうことが課題となるが、 その際にものをいうのが、店の内面的キャラクターが客に魅力として伝わっているかどうかだと言える。 多くの場合は、店と消費者がやり取りをしていく過程で、互いに引き合ったり、反発し合ったりしながら、各ベーカリーの固定客が自然に色分けされ、店のキャラクターもいつしか決まっていくものだが、その過程に起こっていることを、自分なりのロジックで解釈することができれば、例えば次の一手を打つ時の大いなる参考になる。 |
| パン屋さんで、｢また来よう｣と思った出来事はありますか？具体的にわかりやすく書いてください。 | |||||||
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｢また着てね｣と言ってくれた
■びっくりするくらいめちゃくちゃ美味しかった。（42歳男性、会社員、鹿児島県） ■店員さんの対応がよい（34歳女性、主婦、千葉県） ■おまけをくれた（36歳女性、会社員、広島県） ■いつも人が並んでいるという評判を聞いて行って見たら、予想以上の美味しさだった事が有ります（71歳男性、会社役員、兵庫県） ■おいしいパンに出合うと、「また、食べたい。また、来よう」と思う（63歳女性、主婦、奈良県） ■店員の対応がよかったとき（35歳男性、自営業、東京都） ■感じの良い挨拶（29歳女性、会社員、埼玉県） ■雰囲気がいい感じの店です。（46歳女性、会社員、徳島県） ■お店の人の感じがよかったとき（32歳女性、主婦、東京都） ■店主がやさしい（33歳女性、主婦、東京都） ■プチおまけが付いた（45歳男性、会社員、熊本県） ■パンの味が好みだった時（48歳女性、主婦、東京都） ■近所のよく行くパン屋のおじさんが笑顔で「また来てね」と言ってくださったときに「また来よう」と思いました。（31歳男性、その他、埼玉県） ■フランスパンが好きでそこのパン屋のが美味しいので週に１回買いに行っていた。（63歳男性、自営業、奈良県） ■説明がわかりやすい（56歳女性、主婦、大阪府） ■感じの良い接客（68歳男性、年金生活者、埼玉県） ■ポイント制度がお得（38歳男性、フリーター、滋賀県） ■おいしそうなパンが沢山ある。（65歳女性、主婦、沖縄県） ■初めて入ったところなのに店員さんがとても親切で、おすすめのパンや、焼きたてのパンをこっそり教えてくれた。ここだけの秘密ですよ、と耳より情報を特別に教えてくれると嬉しくなってまた来たくなってしまう。（24歳女性、学生、埼玉県） ■優しい店主でおまけをくれた。（43歳女性、主婦、福岡県） ■とてもお手頃で美味しいものを見つけたとき。（22歳女性、主婦、愛知県） ■美味しい（41歳女性、主婦、大阪府） ■価格が手頃で種類が豊富だと他のパンも食べてみたいと思うので「また来よう」と思います。（29歳女性、主婦、京都府） ■サービス券をもらえた（32歳女性、会社員、京都府） ■割引サービス（49歳女性、主婦、滋賀県） ■会計をしておつりをしまおうとして小銭をばらまいてしまった時に、店員の人がすぐにお金を拾ってくれた時（39歳女性、主婦、神奈川県） ■新作の試食ができる。（37歳女性、ＯＬ、東京都） ■価格の安さ（25歳女性、主婦、愛媛県） ■美味しい時（27歳男性、会社員、京都府） ■サンドイッチが凄く美味しかった。パン自体の味がよいし、自分の好みのモチモチ感があった。（40歳女性、主婦、長野県） ■笑顔で対応してくれて気持ちよかった。次も利用しようと思った。（69歳男性、年金生活者、岐阜県） ■店員さんの商品説明の解りやすさ（32歳男性、自営業、愛媛県） ■食べておいしかったらまた行っちゃいます。（53歳男性、会社員、静岡県） ■愛想が良い（51歳女性、会社員、京都府） ■店員の印象がよく美味しいパンがたくさんあったこと（48歳女性、主婦、北海道） ■珍しくて美味しいパンに出合った時。（57歳女性、主婦、福岡県） ■おいしい（54歳女性、会社員、東京都） ■店内で飲食できるパン屋さんだったのですが、パンではなくポテトも置いてあるお店で購入して食べたものの、すっかり冷めていてパサパサして美味しくなかたので「パサパサで美味しくない」とクレームしてしまったのですが、丁寧な対応で返金してくれました。オーブンなど置いてあると、もっと入り安いです。でも親切でまた行こうと思っています。（44歳女性、主婦、茨城県） ■割引（53歳男性、会社員、滋賀県） ■品ぞろえ。商品が裸でなくラップされていること（64歳男性、その他、栃木県） ■カフェが併設されていて美味しいスイーツやコーヒーがあるパン屋さん（44歳女性、主婦、兵庫県） ■やっぱり、美味しいと思ったこと。新しいパンの試食で、パンを貰ったことも。（46歳女性、主婦、兵庫県） ■おいしいパンを教えてくれて、それが本当においしかったときです。こちらの好みを理解してくれていたことがわかって、感激してまた来たくなります。（57歳男性、会社役員、埼玉県） ■とにかく笑顔で感じがいい（47歳男性、フリーター、宮城県） ■期待以上においしいパンにめぐり合った時（48歳男性、会社員、福島県） ■ポイントがある（43歳女性、会社員、新潟県） ■買ったパンを主人が美味しいと絶賛してくれた事と店員が凄く感じの良い人だったこと（57歳女性、主婦、静岡県） ■自分好みの品があった時、また食べたい思いまた買いに行きます。清潔感が溢れていればもっと良いです（54歳男性、主婦、神奈川県） ■新商品をおまけとして、つけてくれる。（57歳女性、主婦、大阪府） ■天然酵母を用いている。（53歳男性、会社員、茨城県） 次回の割引券をもらった ■買ったパンが美味しかったとき（30歳女性、会社員、東京都） ■店員さんの感じがとても良い。商品がおいしい。他の店にはない品がある。（54歳女性、主婦、鹿児島県） ■パンがおいしい（41歳女性、会社員、岐阜県） ■店員さんの応対が良かった。味が良かった（57歳女性、フリーター、沖縄県） ■自分の好みの味のパンがあった。（26歳男性、会社員、愛知県） ■シンプルながらも忘れられない美味しいパンに出合った時や、どこにもないような種類のパンが多くあった時（22歳女性、会社員、北海道） ■その時に食べた限定パンが美味しかったこと（16歳女性、学生、千葉県） ■安くてお腹がいっぱいになるパンが何種類もおいてあった時（19歳女性、学生、東京都） ■店員の雰囲気が良いとき（33歳男性、会社員、千葉県） ■味と価格が気に入れば行きます。（49歳男性、自営業、岐阜県） ■価格の割りにボリュームがあると、魅力を感じます。子供が美味しいと食べてくれると、絶対次も行きます（37歳女性、主婦、大阪府） ■便利な場所で美味しいパン屋があると再来したい（63歳男性、会社員、埼玉県） ■安くて美味しいパンに出合った時（68歳男性、年金生活者、大阪府） ■新作パンの試食があるお店（34歳女性、主婦、神奈川県） ■単純ですが、次回の割引券をもらったら、また絶対行きたくなります。（41歳女性、主婦、高知県） ■商品がおいしく、スタッフの対応がよかった。（25歳女性、フリーター、千葉県） ■どのパンも美味しかったとき（30歳女性、主婦、北海道） ■パンが美味しい（75歳男性、年金生活者、神奈川県） ■食べたいパンを試食させてくれた。パンを買うと必ず、オススメ商品や、食パンのお試し商品をくれる。凝ったパンばかりではなく、シンプルなパンの種類も豊富。子どもが食べられる、バターなどをあまり使っていないパンがあると、大人のものと一緒に買って帰れるから便利（33歳女性、主婦、東京都） ■焼きたてのとても美味しいパンが買えたとき（47歳女性、主婦、福島県） ■閉店間際で安かった（31歳女性、フリーター、京都府） ■綺麗なお店で食パンが美味しいところをポイントに決めています。美味しいとかならずリピートしています（34歳男性、主婦、東京都） ■すごく丁寧な接客（38歳女性、主婦、大阪府） ■店員が試食としてパンをくれたこと。（16歳男性、学生、東京都） ■店員さんのあいさつが大きな声でタイミング良くされていて、とても気持ちよく買い物をすることができた。（42歳男性、会社員、埼玉県） ■選ぶのが楽しくて、美味しくいただけた時。（33歳女性、主婦、埼玉県） ■たまたま購入したパンが予想以上においしかったとき（49歳女性、その他、新潟県） ■商品が美味しいことです。風味良く弾力性があるパンがあると、また買いに行きます。（73歳男性、年金生活者、大阪府） ■店頭の店員さんの感じが良かった。（38歳女性、会社員、広島県） ■買いきれないくらい美味しそうなパンが並んでいたパン屋さんがあって、通って順番に買いました。（38歳女性、その他、広島県） ■焼きたてパンの出るタイミングで店に入ったとき（52歳女性、主婦、東京都） ■手ごろな価格で美味しいところです。（54歳男性、会社員、群馬県） ■そこでしか味わえないパンがある。（53歳男性、会社員、神奈川県） ■商品の試食が出来ると、この次はなにを買おうかとリピートを意識して買い物ができる。（38歳女性、主婦、千葉県） ■パンがおいしかった（47歳女性、自営業、愛知県） ■店員さんが明るい。親しみやすく、パンもおいしそうに感じた。（45歳男性、会社員、石川県） ■店長さんの笑顔が良かった。（40歳男性、会社員、京都府） ■飲食店でもパン屋さんでも本当においしいと思わせる味だったら誰だって「また来よう」と思うのではないでしょうか。（51歳男性、会社員、北海道） ■試食（38歳男性、会社員、島根県） ■ピザがとにかくおいしかった（29歳女性、主婦、長崎県） ■愛想が良かった。（33歳男性、会社員、大阪府） ■ポイントがすぐたまって食パンをプレゼントしてくれました。嬉しかったしまた来てポイントをためようと思いました。（33歳女性、会社員、山梨県） ■自分の期待通りの味で美味しかったら、多少高くてもまた行きます。（41歳女性、会社員、北海道） ■笑顔が素敵だった。（25歳男性、会社員、埼玉県） ■パンの生地がそれぞれの具材と合っていて美味しかったとき（64歳女性、その他、京都府） ■どれにしようか、迷っていると試食させてくれた。人気のパンがもうすぐ焼けますよと、明るく声をかけてくれた。（55歳男性、会社員、栃木県） ■我が家の子供達は３歳と５歳で元気がありあまる程のエネルギー。どこのお店へ行くのにも興味深々。特にパンは大好物でパン屋さんに行くだけで到着まで終始笑顔。そんな子供達が嬉しそうにパンを選びお会計をしていると動物のシールを貼ってくれました。また、よく行くごひいきのパン屋さんで顏を覚えて下さっていて、丁度お客様がいなかったので、子供達にパンの焼ける窯や作業場をマスクとエプロンをつけて見学させて下さいました。そして、窯から出てきたできたての食パンを味見させて下さいました。（33歳女性、主婦、奈良県） |
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| パン屋さんで、｢もう来たくない｣と思った出来事はありますか？具体的にわかりやすく書いてください。 | |||||||
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レジの人が横柄だった
■ハエが飛んでいたこと（34歳女性、主婦、千葉県） ■レジの人が横柄だった（36歳女性、会社員、広島県） ■店の中に不潔な個所を見た（71歳男性、会社役員、兵庫県） ■店に入っても知らぬふりをされたこと。（29歳女性、会社員、埼玉県） ■不潔。ゴキブリがいる（46歳女性、会社員、徳島県） ■虫が飛んでいたとき（32歳女性、主婦、東京都） ■不衛生（33歳女性、主婦、東京都） ■お金を触った手でパンを触っていた（45歳男性、会社員、熊本県） ■値段が高くあまりおいしくない時。（38歳女性、主婦、北海道） ■スタッフさんに笑顔が無く楽しそうに仕事をしていなかったときです。（31歳男性、その他、埼玉県） ■食べて美味しくないパン屋は行く気がしない。（63歳男性、自営業、奈良県） ■レジでの態度（56歳女性、主婦、大阪府） ■品数が少ない（68歳男性、年金生活者、埼玉県） ■商品が少ない（38歳男性、フリーター、滋賀県） ■雰囲気が不衛生と感じたとき。（65歳女性、主婦、沖縄県） ■パンを包んでいた袋がベトッとしていた時。味も好みではなくて、なんとなくイメージが悪くなり、足が遠のいた。（24歳女性、学生、埼玉県） ■パン屋さんが悪いわけではないのですが、あまりに混んでいてちゃんと商品を見られなかったりすると何も買わずに帰ることもあります。（38歳女性、会社員、群馬県） ■高い（43歳女性、主婦、福岡県） ■店員の態度が悪くパンの品揃えも悪く値段もそこそこしたとき。（22歳女性、主婦、愛知県） ■ハエが飛んでいた（32歳女性、会社員、京都府） ■ハエが飛んでいて、パンに止まっていた時（32歳女性、主婦、埼玉県） ■対応が悪い（44歳女性、会社員、東京都） ■店員の態度が無愛想だったとき（39歳女性、主婦、神奈川県） ■購入後、パンがあまりにも美味しくなかったことがありました。（32歳女性、ＯＬ、青森県） ■お客さんが手で触る（37歳女性、ＯＬ、東京都） ■高すぎるところ（25歳女性、主婦、愛媛県） ■安っぽい物しかなかった時。品揃えが少ない時（27歳男性、会社員、京都府） ■笑顔がなく不愉快な接客であった時。実際に行かないし、事実を皆さんにお伝えする。（40歳女性、主婦、長野県） ■予約が出来ない（32歳男性、自営業、愛媛県） ■愛想が悪かったり、売れ残りを押し付けられそうになったり。（53歳男性、会社員、静岡県） ■美味しくない（51歳女性、会社員、京都府） ■ハエが飛んでいてパンにとまっているのをみたとき（48歳女性、主婦、北海道） ■こどもがパンに触ったり、古いパンが放置されたり、掃除がされていなかったりした場合。（57歳女性、主婦、福岡県） ■子供が触ってしまったパンが、そのまま売り物になっていると嫌だなと思う。（44歳女性、主婦、茨城県） ■ごみごみしてラップしていない店（64歳男性、その他、栃木県） ■売り物にならない焦げたパンを販売していた。（44歳女性、主婦、兵庫県） ■汚かったり、まずかったり。（46歳女性、主婦、兵庫県） ■衛生上問題があると感じたときです。別に有害な虫でなくても、虫が飛んでいるような店はもう行きたくありません。また、ペットの入店を認めている（入店しても黙っている）ような店も行きたくありません。（57歳男性、会社役員、埼玉県） ■無愛想（47歳男性、フリーター、宮城県） ■期待して購入したパンがおいしくなかった時（48歳男性、会社員、福島県） ■コストパフォーマンスが悪い（43歳女性、会社員、新潟県） ■つっけんどんな雰囲気を感じた時（57歳女性、主婦、静岡県） ■値段の割りに美味しくなかったり、不衛生だと感じられたりしたら、二度と行きません（54歳男性、主婦、神奈川県） ■小学生くらいの子どもが普通にパンを選んでいただけなのに、「子どもは触らないで」とじゃけんに扱う店員さんが、非常に、感じ悪かったです。（57歳女性、主婦、大阪府） ■高くて不衛生で美味しくなかったら。（24歳女性、会社員、千葉県） ■店員が無愛想（28歳男性、会社員、静岡県） ■店内が汚い（34歳女性、家事手伝い、広島県） ■色々と具材や色形を変えても、結局パン生地は全部同じ（こういう店はフワフワ系が多い）というパン屋さんはすぐに飽きるので行きません。ハード系やもっちり系やケーキ系など色々取り揃えているパン屋さんは、朝食用、おやつ用、お土産用と利用範囲が増えるので結局よく通います。（39歳女性、主婦、兵庫県） ■店員さんが元気がない（36歳女性、主婦、新潟県） 子供がパンを選んでいたら注意された ■好みのパンがなかった（73歳男性、年金生活者、愛知県） ■変わった商品がたくさんで、価格が高い（34歳女性、会社員、東京都） ■インパクトがある名前すぎたり、パンのよさをごまかしたり、テッパンの当たり前のパンがなかったりする所。自信がないのかなと思ってしまう（41歳女性、主婦、宮城県） ■不衛生で、ハエが飛んでいるお店はＮＧです。（51歳男性、会社員、広島県） ■明らかに不衛生な感じがした時。髪の毛が長いのにまとめていなかった。並べる時にパンに髪の毛がつくかつかないかの感じで運んでいるのを見たとき、買いたくないなと思った（34歳女性、主婦、愛知県） ■パンの値段に対して味がいまいちのとき（30歳女性、会社員、東京都） ■はえがとんでいた。こどもがパンをつついていた。（54歳女性、主婦、鹿児島県） ■棚に汚れがついたままだった（57歳女性、フリーター、沖縄県） ■種類が少ない（17歳女性、学生、愛知県） ■ありきたりで不潔。焼きたてパンと書いてありながら全て袋に入っている（22歳女性、会社員、北海道） ■高くてあまり種類がなかった時（19歳女性、学生、東京都） ■接客態度が悪い店は二度と行かない（33歳男性、会社員、千葉県） ■ショーケース販売で、自分でトレーに取れない。客が多くてパンを買う雰囲気ではない。（49歳男性、自営業、岐阜県） ■ディスプレイが、１００均だったり、商品説明があまりなかったら、次は行かないと思います（37歳女性、主婦、大阪府） ■期待はずれの味では、二度と行きたくない（63歳男性、会社員、埼玉県） ■品数が少なくて、サービスが悪いお店に入ったとき（68歳男性、年金生活者、大阪府） ■商品にハエが止まっているのを見てしまったとき。（41歳女性、主婦、高知県） ■値段が高い割においしくない。（25歳女性、フリーター、千葉県） ■接客が遅い（37歳女性、その他、東京都） ■虫が店内に飛んでいた時。店員の態度が悪かった時（30歳女性、主婦、北海道） ■味が悪い（75歳男性、年金生活者、神奈川県） ■いつ行っても商品に変化がなく、代わり映えしない店。夕方には必ず値引きしている店。壁やウィンドウ、ショーケースは綺麗だが床が汚い店（59歳男性、会社員、広島県） ■値段のわりに中に入っている具が少なかったら、次は行かない（33歳女性、主婦、東京都） ■本当に焼きたてなのかと疑うようなパンを置いているお店（47歳女性、主婦、福島県） ■ハエがついてる（31歳女性、フリーター、京都府） ■接客が悪いと、いくらパンが美味しくても不愉快。（34歳男性、主婦、東京都） ■店員が無愛想（38歳女性、主婦、大阪府） ■買っても挨拶がなかったこと。（16歳男性、学生、東京都） ■商品棚の隅っこのホコリ。（56歳男性、自営業、新潟県） ■お店が混雑しているのはわかるが、客に対しての気配りを感じなかった。特に観光地の有名店に行くとこういう傾向が強い。（42歳男性、会社員、埼玉県） ■接客が悪く、いつ焼いたパンか分からないような商品が置いてある店。（33歳女性、主婦、埼玉県） ■パンの見た目に対して、価格が異様に高いとき（49歳女性、その他、新潟県） ■朝早く行くとまだ焼けていないのか、商品がほとんど並んでいなかった。開店はしていたんですけどね。（38歳女性、会社員、広島県） ■店内に小さな虫が入り込んでおり、あちこちのパンに止まっていた。（38歳女性、その他、広島県） ■価格が高くて、パンが小さいところです。（54歳男性、会社員、群馬県） ■高くて普通の味（53歳男性、会社員、神奈川県） ■店内にハエ（47歳女性、自営業、愛知県） ■店員が無愛想。気分が悪くなったので買わずに出てきた。（45歳男性、会社員、石川県） ■美味しくないパンを売っている店。（51歳男性、会社員、北海道） ■価格（38歳男性、会社員、島根県） ■店員の態度が悪いとき（29歳女性、主婦、長崎県） ■蠅が飛んでいた（30歳女性、フリーター、東京都） ■無愛想。（33歳男性、会社員、大阪府） ■値段が高かった（33歳女性、会社員、山梨県） ■値段が高いから材料も良いものを使っているのだろう、さぞかし美味しいのだろうと思って期待して買ったら、高いだけでたいしたことがなかった。（41歳女性、会社員、北海道） ■トングが汚れていた。（25歳男性、会社員、埼玉県） ■パン生地の味がすべて同じだったとき（64歳女性、その他、京都府） ■暗いイメージで、会計をしても、「ありがとうございました」とか、「また、おいで下さい」とかまったく言わないところ。美味しそうなパンも、もう食べたくなくなりました。（55歳男性、会社員、栃木県） ■子供がパン屋さんでトングを持って選んでいると、嫌な顏をして「落とさないでね。お母さんに取って貰ってね。トングをお母さんに渡してね」と言われました。笑顔でどれにしようか選んでいる子供に対して、あれこれ言われたら買う気も失せました。何も買わずにすぐに出てきました。子供も「パンに触ったりしていないし、何かいけないことしちゃったのかな」としょんぼりしていました（33歳女性、主婦、奈良県） ■お金を触ったあとも手袋を変えなかった時です。（25歳女性、主婦、愛媛県） |
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2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
