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| ブランスリー新聞／2014年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢モンデュアル・デュ・パンコンクール｣国内予選 - 日本アンバサドール協会
日本アンバサドール協会（川良弘会長）は、２０１６年にフランスで行われる「第５回モンデュアル・デュ・パンコンクール」の日本代表選考国内コンクールへの参加者を募集している。募集要項は次の通り。
【選考方法】製品と書類による１次審査で９人を選出し、10月の最終選考で日本代表１人を決定する。 【応募資格】日本国籍を有し、製パンで５年以上の職業経験があること。 【応募方法】第５回モンデュアル・デュ・パン日本事務局（〒３３２‐０００２埼玉県川口市弥平２‐９‐17デイジイ内、ＦＡＸ０４８‐２２７‐６０６２、Ｅメール daisy1962@joy.ocn.ne.jp）に参加申し込み書をＦＡＸで請求し、指定の口座に参加申し込み費用を振り込んだ上で、振り込み証のコピーを参加申込書に貼り付けて、事務局まで郵便、またはＦＡＸで送付。参加申込者に事務局から第１次予選応募書類を送付する。参加者は、第１次予選応募書類に必要事項を記入し、事務局の指示に従って製品などを送付する。 【１次審査内容】 ▼バゲット（焼き上がり重量２５０グラム、長さ60センチ）３本▼クロワッサン（大きさ、形、重量は自由）５個▼パンスペシオ（焼き上がり重量４００グラム）３個▼ヴィエノワズリー（１００グラム）５個を、それぞれのレシピとともに事務局が指定した場所に送付する。 【１次審査の応募締め切り】８月７日（木） 【参加費用】５０００円 【問い合わせ】第５回モンデュアル・デュ・パン日本事務局（〒３３２‐０００２埼玉県川口市弥平２‐９‐17デイジイ内、ＦＡＸ０４８‐２２７‐６０６２、Ｅメールdaisy1962@joy.ocn.ne.jp） |
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