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| ブランスリー新聞／2014年1月号 |
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| ｢ロイヤルブレッドゴールド｣などを新発売 - 山崎製パン | ||||
「ロイヤルブレッドゴールド」は、上質の小麦粉を使用しバターと生クリームの上質なコクが味わえる風味豊かな食パンで、 適度な弾力のある、しっかりとした食感が特徴という。１斤サイズで６枚入りと５枚入り、２分の１斤サイズで、３枚入りと２枚入りを揃えた。 「ダブルソフトゴールド」は乳風味にバターと生クリームでコクを加えたソフトな食パン。ロングセラーの｢ダブルソフト｣のプレミアム版。厚さが同じで、６枚入り、３枚入り、２枚入りを揃えた。 「ユアクイーンゴールド」は、厳選した上級の小麦粉にバターと生クリームを加えた山型食パン。厚切りをトーストすると、濃厚なバター風味とサックリとした食感が楽めるという。厚切りの４枚入りと２枚入りをラインアップしている。 山崎製パンは「２０１２年１２月に発足した安倍政権の経済政策『アベノミクス』効果により、宝飾品や高級時計などの高額商品の販売増加が伝えられるなか、日常的な消費においても、高級タイプの食パンやプレミアムビールの市場が広がりを見せるなど、ちょっとした贅沢を感じることができるプレミアム感を求めて、定番品よりもワンランク上位の商品へのニーズが高まっています。一方で、２０１０年の国勢調査によると、１世帯あたりの人員は１９６０年の４・１４人に対して２・４２人に減少しています。特に、単身世帯の構成比が３２％に高まり、２人世帯を合わせた構成比は６０％近くに達しています。また、全人口に占める６５歳以上のシニア層は２３％と、３０年前の２・５倍になっています。このような社会環境の変化で、近年は食べきりやすい小型サイズや少量目の商品の売れ行きが伸びています」と市場動向を分析している。 | ||||
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