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| ブランスリー新聞/2013年12月号 |
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| 仏ブリドール社のクロワッサンなどを発売 - 西友 | |
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食品スーパーの西友は11月8日から、全国の西友150店舗で、フランスのパン製造メーカー、ブリドール社の「バターミニクロワッサン」(6個入288円)、「ミニパン・オ・ショコラ」(同)、「クロワッサンアソートメントパック」(同)を発売した。成形済の冷凍生地を西友各店のインストアベーカリーで焼成して提供する。
「バターミニクロワッサン」は、外はサックリ、中はしっとりとしていて、フランス産小麦とバターの味と食感が楽しめる。 「ミニパン・オ・ショコラ」は、発酵バターとベルギー産チョコレートを使用した商品。 「クロワッサンアソートメントパック」は 「バターミニクロワッサン」と「ミニパン・オ・ショコラ」が3つずつ入ったセット商品。 同社は、親会社の米大手スーパー、ウォルマート・ストアーズ・インク社のグローバル調達網を活用することで、高品質な焼きたてパンを低価格で販売することを実現したという。 ブリドール社はフランスの老舗パン製造メーカーで、高品質でバラエティー豊かな冷凍生地に定評があるという。ミシュラン星付レストランをはじめとするフランス国内外の多くのレストランなどへ商品を提供しているという。 |




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