｢パンのためのピクルス｣発売へ - ドンク [記事の閲覧ブランスリー電子版]

記事の閲覧

<<戻る	写真をクリックすると拡大写真が見られます。

ブランスリー新聞／2013年10月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

｢パンのためのピクルス｣発売へ - ドンク

「パンのためのピクルス」と題したシリーズ２品目

　ドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は、「パンのためのピクルス」と題したシリーズ２品目を１１月１日、同社が展開するベーカリーチェーン、ジョアン１６店舗で発売する。ジョアンは、「ジョアンが創る世界のパン」をテーマに、様々なパンを製造販売するほか、パンに合うジャムやスープなども販売し、パンを中心に様々な料理が並ぶ食卓を提案してきた。
　「パンのためのピクルス」シリーズは、スティックタイプのものと、オープンサンドなどに使いやすいように、角切りにしたものの２種類を用意した。大根、にんじん、玉ねぎ、きゅうり、セロリ、パプリカ、しめじを、乳酸菌で自然発酵させたもので、まろやかな酸味が特徴になっている。
　ジョアン銀座店、ジョアン日本橋店、ジョアン星ヶ丘店の３店では、９月１０日から先行販売している。

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

今月の公開記事

POLINの高性能オーブンを日本市場へ　。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
見やすい売り場と旬の味で、地域が誇れるベーカリーへ - アリマベーカリー
｢ちいかわ｣の世界観を表現したパンと店づくり - ちいかわベーカリー

掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
ブランスリーアーカイブ

月極購読のすすめ

ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら

記事のテーマ募集

｢パンのためのピクルス｣発売へ - ドンク - ブランスリー電子版