｢パンのためのピクルス｣発売へ - ドンク - ブランスリー電子版


❮ ❯
ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2013年10月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

｢パンのためのピクルス｣発売へ - ドンク
「パンのためのピクルス」と題したシリーズ２品目
　ドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は、「パンのためのピクルス」と題したシリーズ２品目を１１月１日、同社が展開するベーカリーチェーン、ジョアン１６店舗で発売する。ジョアンは、「ジョアンが創る世界のパン」をテーマに、様々なパンを製造販売するほか、パンに合うジャムやスープなども販売し、パンを中心に様々な料理が並ぶ食卓を提案してきた。
　「パンのためのピクルス」シリーズは、スティックタイプのものと、オープンサンドなどに使いやすいように、角切りにしたものの２種類を用意した。大根、にんじん、玉ねぎ、きゅうり、セロリ、パプリカ、しめじを、乳酸菌で自然発酵させたもので、まろやかな酸味が特徴になっている。
　ジョアン銀座店、ジョアン日本橋店、ジョアン星ヶ丘店の３店では、９月１０日から先行販売している。







原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

今月の公開記事

  1. ホシノ酵母と特徴ある粉との組み合わせ - 新商品開発セミナー(ホシノ天然酵母パン種×ニップン 共同開催)
  2. トレハロース発売30周年の感謝の会を開催 - ナガセヴィータ
  3. ＡＩ時代にこそ必要とされるパン職人の存在とその役割 - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(103)
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
月極購読のすすめ
謹賀新年
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集