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| ブランスリー新聞／2013年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 秋の素材を使った菓子パン５品目を発売 - 敷島製パン | ||||
発売したのは、「たっぷりりんごのブリオッシュ」「たっぷりさつまいものデニッシュ」「たっぷりくるみのメロンパン」など。 「たっぷりりんごのブリオッシュ」は、ブリオッシュにクリームをのせ、りんごのプレザーブをたっぷりとトッピングした商品で、りんごのシャキシャキとした食感が楽しめる。 「たっぷりさつまいものデニッシュ」は、さつまいものダイスとさつまいもの餡を、デニッシュ生地で巻いて焼き上げた商品。 「たっぷりくるみのメロンパン」は、メロンパンのビスケット生地に、くるみとパールシュガーをたっぷりと入れて焼き上げた商品。 このほか、マロンクリームと栗餡を絞った「たっぷりマロンのケーキ」、鳴門金時いものダイスをトッピングした「たっぷりさつまいもの蒸しぱん」の各品目。 敷島製パンは「過去に販売したデータから、ブリオッシュやデニッシュといったリッチなタイプのパンや、プレザーブやダイスなどボリューム感のある素材、濃厚な素材が支持を得ていることがわかったため、今回はそうした特徴を組み合わせて商品開発をしました。また、トッピングやフィリングをたっぷり使用して、『たっぷり感』を出しました」とＰＲしている。 | ||||
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