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| ブランスリー新聞／2013年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢全国ドンク１２７店人気パンめぐり９選｣ - ドンク | ||||||||||
ドンクでは、各店舗で販売する商品の３分の１が、店ごとに異なるオリジナル商品で、各店舗がある地域の好みに合わせて各店舗のパン職人が独自に開発したものとなっている。「人気パンめぐり」の企画は、今年２月にも実施し、好評だったという。 ９商品は、札幌店（北海道）の「キャラメルシフォン」（税込み１６８円）、池袋店（東京都）の「クーベルチュールとへーゼルナッツのカンパーニュ」（同２９４円）、横浜店（神奈川県）の「キャラメルプレッツェル」（同２１０円）、湘南店（神奈川県）の「湘南の夕陽」（同２９４円）、名古屋店（愛知県）の「直焼き天津甘栗」（同２１０円）、上本町店（大阪府）の「ユズハチミツのバトン」（同２１０円）、三宮本店（兵庫県）の「三種のフロマージュ」（同２１０円）、徳島店（徳島県）の「白ぶどうとはちみつチーズスティック」（同２１０円）、福岡店（福岡県）の「ふんわりチーズブレッド」（同５６７円、ハーフカット同２８４円）の各アイテム。 「キャラメルシフォン」は、キャラメル味のシフォンケーキ。 表皮はサクッとした食感で、中身はソフトな食感。 「クーベルチュールとへーゼルナッツのカンパーニュ」は、クーベルチュールとヘーゼルナッツを練り込んだカンパーニュ。 「キャラメルプレッツェル」は、自家製キャラメルソースで仕上げたプレッツェル。 「湘南の夕陽」は、湘南に沈む真っ赤な夕日をイメージした平焼きカレーパン。表面のチーズのパリッとした食感がアクセントになっている。 「直焼き天津甘栗」は、フランスパン生地に、天津甘栗を練り込んで焼成した製品。 「ユズハチミツのバトン」は、ユズの蜂蜜漬けが入ったクリームを包んで焼き上げたパン。 「三種のフロマージュ」は、レッドチェダー、ゴーダチーズ、プロセスチーズの３種のチーズを練り込んだ製品。 「白ぶどうとはちみつチーズスティック」は、白ぶどうとクリームチーズが入ったスイート系のパン。 「ふんわりチーズブレッド」は、コクと風味が強いとされる花見糖を使ったメロンパン。 | ||||||||||
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