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| ブランスリー新聞／2013年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| カルピスバター使用の菓子パン - 敷島製パン | ||||
カルピスバターをシュガーバターの原料として使用。ふんわりした生地で巻き込んだシュガーバターが、焼き上がるときに生地に染み込むため、食べた時にバターの香りと風味がストレートに伝わってくるという。 敷島製パンは「カルピスバターは、乳酸菌飲料『カルピス』を作る工程で、生乳を分離した乳脂肪分から生まれるバターで、長く秘伝の味とされてきました」としている。 | ||||
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