カルピスバター使用の菓子パン - 敷島製パン - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2013年5月号

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カルピスバター使用の菓子パン - 敷島製パン
カルピスバターを使用した菓子パン「とけこむバタースイート」
　敷島製パンは４月１日、カルピスバターを使用した菓子パン「とけこむバタースイート」を、関東、中部、近畿、中国、四国の各地区で発売した。参考小売価格は税抜きで１２０円。月間５０００万円の売上を見込んでいる。
　カルピスバターをシュガーバターの原料として使用。ふんわりした生地で巻き込んだシュガーバターが、焼き上がるときに生地に染み込むため、食べた時にバターの香りと風味がストレートに伝わってくるという。
　敷島製パンは「カルピスバターは、乳酸菌飲料『カルピス』を作る工程で、生乳を分離した乳脂肪分から生まれるバターで、長く秘伝の味とされてきました」としている。







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