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| ブランスリー新聞／2013年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| パン用オーブンで焼くピザ用のミックス粉 - 日清フーズ | ||||
「パン屋さんのしっとりピザミックス」は、パン用オーブンでしっとりとした食感のブレッドタイプのピザが焼けるミックス粉。様々なトッピングとの相性もいいため、手軽に新メニューが開発できる。荷姿は１０キロ入り袋。 「レンジで簡単！ふんわりケーキミックス」は、牛乳と混ぜて電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感のケーキベースが作れるミックス粉。牛乳の代わりにコーヒーなども使用でき、各店のスタイルに合わせた様々なバラエティー化が図れる。電子レンジで加熱するため、出来たての状態で提供しやすく、ケーキベースが温かいうちにアイスクリームや生クリームをトッピングすることで、「ホットデザート」が簡単にできる。 「水で仕込める焼き蒸しパンミックス」は、ソフトでもっちりした食感に香ばしさが加わった「焼き蒸しパン」をスチームコンベクションオーブンで手軽に焼き上げることができるミックス粉。 問い合わせは、日清フーズ業務用営業部（電話０３‐５６４１‐８１１５）へ。 | ||||
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