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| アンケート／2013年3月号 |
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| パン屋さんのバレンタインギフト - 消費者アンケート 「パン屋さんのバレンタインギフト」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパンと菓子のショッピングモール、パン菓子・ＣＯＭ（http://pankashi.com/）の懸賞企画として実施し、大手懸賞サイトの「チャンスイット」などにも掲載した。実施期間は、１月１日から１５日までで、２８６人から有効回答を得た。回答者の平均年齢は４０・１６歳。男女構成は、女性１９７人、男性８９人。
▼アンケートでの質問内容 質問１ あなたは、これまでパン屋さんでバレンタインのギフトを購入したことがありますか？（「はい」「いいえ」の２つの選択肢から１つを選択） 質問２ あなたがこれまで、パン屋さんで見たバレンタイン用の商品には、どんなものがありますか？ 具体的に分かりやすく書いてください（自由回答） 質問３ あなたは、パン屋さんに、どんなバレンタイン用の商品を作ってほしいですか？ 具体的に分かりやすく書いてください（自由回答） |
| ベーカリーでバレンタインのギフトを購入したことがある人が１割いる | ||||
「あなたがこれまで、パン屋さんで見たバレンタイン用の商品には、どんなものがありますか？ 具体的に分かりやすく書いてください」との問いに対しては、様々な回答が寄せられた。 東京都の４６歳男性は、「四角またはハート形で、ボードタイプに成形したパンにメッセージをクリームで書いたものや、棒状のパンで文字を作ったもの」と回答した。 茨城県の５１歳女性は、「パン屋さんなのにバレンタイン向けにハート形のかわいいチョコレートケーキがあったので、思わず買ったことがあります。ハートにバラ色の飾りがついていて、かわいかったですね。味の方は贈った人はおいしいと言っていましたが、本当のところは食べていないのでわかりません」と答えた。 神奈川県の３７歳女性は、「パン屋さんのクッキー、ケーキなどのデコレーションのバレンタイン商品を見たことがあります。私はパン屋さんのシフォンケーキが大好きなんですが、ドライフルーツがはいっていて、チョコレートペンで、『ＨＡＰＰＹ ｖａｌｅｎｔｉｎｅ』とかいてありました」と回答した。 大阪府の３３歳女性は、「すみません。正直なところ、近辺のパン屋さんではバレンタイン用の商品は見たことがないのです。パン屋さんには、バレンタインというイメージが、今の今まで全くありませんでしたので、実は今、これを書きながら、とっても新鮮な思いを抱いています」との回答を寄せた。 「あなたは、パン屋さんに、どんなバレンタイン用の商品を作ってほしいですか？ 具体的に分かりやすく書いてください」との問いに対しても、思い思いの回答が寄せられた。 東京都の５５歳女性は、「男性へのプレゼントでしたら、特別なチーズやハム、ベーコンがサンドされた、ワインやビールとの相性がいいパンを、女性へのプレゼントでしたら、ドライフルーツがたっぷり入ったヘルシーでおしゃれなパンがいいと思います」と回答した。 千葉県の２５歳男性は、「バレンタインの日は、無性にチョコが食べたくなっても、自分では買いにくいものです。なので、男が１人で買ってもおかしくないように、パン屋さんに、大満足できるチョコ商品があると嬉しいです」と回答した。 千葉県の３１歳女性は、「チョコをたくさんいただく方は、どうしても同じようなチョコが重なると思うので、チョコレートは、アクセントに少し使う程度の、パン屋さんならではの『バレンタインちょこっとパン』のようなもので、甘いのが苦手な方でも食べられるような商品が良いと思います。可愛くデコったものも素敵ですが、箱などに入れないかぎり崩れてしまうのではないか心配なので、シンプルなものが個人的には理想です」と答えた。 | ||||
| あなたがこれまで、パン屋さんで見たバレンタイン用の商品には、どんなものがありますか？具体的に分かりやすく書いてください。
ハート形のチョコチップメロンパン
■チョコレート系の甘いパンや、ケーキ、シュークリームを見ました。（３４歳女性、岐阜県） ■特に気にして見たことがありません。（２８歳女性、北海道） ■四角またはハート形で、ボードタイプに成形したパンにメッセージをクリームで書いたものや、棒状のパンで文字を作ったもの（４６歳男性、東京都） ■ハート形のパン（６８歳男性、山形県） ■見たことがありません（２７歳女性、山梨県） ■ハート形のチョコチップメロンパン （３１歳男性、長野県） ■どこに行ってもチョコレート系のパン。（４６歳女性、兵庫県） ■コーティングチョコのパン（３６歳女性、山形県） ■見かけたことがありません。でも、飛び切り美味しくてセンスのいいパンがあったら、ぜひ大切な人にプレゼントしたいと思います。（５５歳女性、東京都） ■チョコレートパン（５５歳男性、神奈川県） ■ハート形、ピンクのチョココーティングのクリームパン（３９歳女性、東京都） ■ケーキのようなパン。ケーキのようにフルーツがのっていたり、生クリームが盛り付けされていて甘党のパン（３８歳女性、茨城県） ■チョコクッキー（４７歳女性、大阪府） ■チョコのクロワッサン（４４歳女性、三重県） ■ハート形に、チョコがかかっているものと、細いパンのデコポッキーみたいなもの。（４０歳女性、東京都） ■見たことが無い（３９歳女性、北海道） ■ハート形のチョコドーナッツ（３８歳女性、茨城県） ■チョコレートケーキ（３６歳女性、広島県） ■人気商品の詰め合わせとキーホルダーのセット（５３歳男性、茨城県） ■購入したことがないのでわかりません。（４７歳女性、岐阜県） ■日本酒の入ったパン（３２歳女性、宮崎県） ■チョコドーナッツ。チョコレート生地のドーナッツにチョコがかかっていました。（５０歳男性、愛知県） ■チョコでコーティングしてあるロールパン（３３歳女性、三重県） ■チョコレートをトッピングしたハートの形のパンとか、チョコチップの沢山入ったクロワッサンなど。（２５歳女性、東京都） ■ハートのパン（イチゴチョコがけ） （４５歳女性、徳島県） ■板チョコが１枚丸ごと入ったパン（４２歳女性、北海道） ■チョコレートスコーン、シナモンロールチョコレートがけ、チョコレート味のバウムクーヘン、ハート形のロールパンセット（２９歳女性、千葉県） ■意識して見たことはありません（２５歳男性、千葉県） ■チョコレート味のラスク（２５歳男性、宮城県） ■特にありません。（３６歳女性、大阪府） ■ハート形のパン（５２歳女性、大阪府） ■チョコレートを使ったハート形のパン（２４歳女性、大阪府） ■特に記憶に残っているものはありません。（４４歳女性、福島県） ■コルネにチョコがコーティングされた物（５２歳女性、愛知県） ■クッキー（３５歳女性、岐阜県） ■バレンタイン用にラッピングされたパンの詰め合わせや、チョコレートを使ったデニッシュやコロネ、ラスクを見たことがあります。（３９歳女性、東京都） ■ドライフルーツが入ったチョコ生地のケーキのようなもの。（４８歳女性、島根県） ■大きなハート形のチョコレートパンとハート形のクッキーのセット。ハート形のフランスパンをくりぬき、中にサンドイッチが詰め込まれた物。（３９歳女性、埼玉県） ■ハート形のメロンパン（３７歳女性、大阪府） ■クロワッサンに生クリームがサンドされ、チョコレートのコーティングがされてピンクのデコチョコでハートが描かれていたかな（３８歳女性、栃木県） ■生チョコがのったパン（２７歳女性、茨城県） ■ハート形でイニシャル付きの平べったいパン（４２歳男性、兵庫県） ■見たことないです！ 田舎だからかな（２１歳女性、島根県） ■焼き菓子くらいしか見たことがありません（３４歳女性、愛知県） ■男性ですので、バレンタイン商材をまじまじと見ることに抵抗があるせいか、今まで気づいたことがありません。（４０歳男性、鹿児島県） ■チョコレートクッキー（２２歳女性、東京都） ■チョコレートでくるんだパン（５５歳男性、岡山県） ■ハート形のパン（３８歳女性、岡山県） ■パン屋さんなのにバレンタイン向けにハート形のかわいいチョコレートケーキがあったので、思わず買ったことがあります。ハートにバラ色の飾りがついていて、かわいかったですね。味の方は贈った人はおいしいと言っていましたが、本当のところは食べていないのでわかりません。（５１歳女性、茨城県） チョコレートのパウンドケーキ ■パン屋さんでバレンタイン用のパンがあるなんて、知らなかったです。来月バレンタインなので、意識して見てみようと思います！（２８歳女性、三重県） ■ハード系が大好きなのでコンスタントにパン屋さんに行きますが、バレンタイン用のギフトの印象がありません。（３８歳男性、鹿児島県） ■ハート形のチョコレートでコーティングされているシンプルなパン（２６歳男性、熊本県） ■特に見たことがありません。（５３歳男性、埼玉県） ■チョコでコーティングされたもの（３３歳女性、千葉県） ■ハート形のチョコレートパン（３３歳女性、東京都） ■チョコレートケーキ（５０歳女性、埼玉県） ■ラスクにチョコレートを塗ったお菓子。（５６歳男性、茨城県） ■ハート形の何か（３０歳女性、大阪府） ■チョコレートケーキ、チョコレート入りカップケーキ、チョコレート入りドーナツ（３８歳女性、大阪府） ■ラスクをかわいくラッピングしてあるもの。（３５歳女性、奈良県） ■チョコパン（２６歳女性、千葉県） ■記憶にありません（４０歳女性、愛知県） ■トマトペーストでピンク色に仕上げたお惣菜系のハート形のパン。とってもかわいくて、甘いものが嫌いな当時の彼に喜ばれました。（３２歳女性、宮城県） ■チョコパン（３３歳女性、神奈川県） ■クッキー、焼き菓子（５２歳男性、埼玉県） ■男なのでわかりません。（４３歳男性、東京都） ■チョコのパン。かわいくデコレーションしてあったり、ケーキのような仕上がり。（１６歳女性、群馬県） ■特に記憶はない（５５歳男性、千葉県） ■バレンタイン用の商品としては見かけた記憶がありません（４８歳男性、千葉県） ■パン屋さんでアルバイトをしていた時、クッキーがありました。ハート形でもなく普通の感じですが、可愛くラッピングして売っていました（３２歳女性、大阪府） ■チョコパン（２９歳女性、愛知県） ■ラスクをバレンタイン仕様にラッピングした商品。ハートにかたどり、表面もチョコでデコられた菓子パン（３２歳女性、東京都） ■マンタを象ったチョコ味のパン。店長さんがマンタが好きだったので個人的趣味で作ったらしいです。（４０歳男性、愛知県） ■ハートのチョコパン（２５歳女性、滋賀県） ■今までに見たことがありません。（４５歳女性、山口県） ■メッセージが書かれた食パン。（４２歳男性、茨城県） ■チョコレートのパウンドケーキを可愛くラッピングしたもの。（４３歳女性、愛知県） ■ハート形のチョコのパン。中にとろけるチョコが入ったパン（３７歳女性、愛知県） ■パウンドチョコレートケーキ（３７歳女性、愛媛県） ■マドレーヌやフィナンシェの詰め合わせです（３３歳女性、東京都） ■ラスク（３７歳女性、山梨県） ■ブラウニー。（２９歳女性、福島県） ■クッキー、ケーキなどにデコレーションを施したバレンタイン商品を見たことがあります。私はパン屋さんのシフォンケーキが大好きなんですが、ドライフルーツがはいっていて、チョコレートペンで、「ＨＡＰＰＹ ｖａｌｅｎｔｉｎｅ」と書かれたシフォンケーキはとても素敵でした。（３７歳女性、神奈川県） ■チョコレートや、チョコレートとハンカチです。（４５歳女性、宮城県） ■ハート形のドーナツみたいなものや、パンの上にチョコレートなどのトッピングなどがあるもの、ハート形のチョコレートの詰め合わせなどを見たことがあります。（４２歳女性、兵庫県） ■すみません。正直なところ、近辺のパン屋さんではバレンタイン用の商品は見たことがないのです。パン屋さんには、バレンタインというイメージが、今の今まで全くありませんでしたので、実は今、これを書きながら、とっても新鮮な思いを抱いています。（３３歳女性、大阪府） ■甘くて、見た目がかわいいもの（４０歳男性、静岡県） ■ハート形のチョコレートパン。（３３歳女性、宮城県） ■ハートなどのデコレーションがしてあるチョコパン（３０歳女性、石川県） ■クッキー、チョコレートケーキ（３９歳女性、静岡県） ■ハート形チョコパン、チョコレート菓子。（３８歳女性、東京都） ■ハートの形のチョコレート味のパン。（４５歳女性、大阪府） ■ガトーショコラ（３０歳女性、栃木県） ■バレンタインって感じのモノは見たことがありません（３４歳女性、長崎県） ■ハート形に焼き上げたパンで、勿論チョコでコーティングしてあって、ピンクの模様が施してありました。とても可愛らしい商品でした。（５１歳女性、山口県） ■バレンタイン用ではなく、たぶんクリスマス用ですが、コロネの外側にチョコがかかっているパンを見たことがあります。（３５歳女性、長野県） ■ラップされたチョコレート（４２歳男性、群馬県） ■ハート形のパンの中にチョコクリームが入っているもの。ミルフィーユの生地にチョコがはさんであるもの（５２歳女性、福井県） ■クッキーの詰め合わせ。（３５歳女性、福岡県） ■生チョコが小さな箱に４個くらい入っていたと思います（４５歳女性、群馬県） ■ハートの形のパンに、チョコでかわいくトッピングしたもの。（２３歳女性、福島県） ■ハート形のドーナツ（５１歳女性、滋賀県） ■ハート形に割れたデニッシュ生地にチョコチップがかけてあるものや、ハートの形に成形されたドーナツにチョコがコーティングしてあるもの。（２８歳女性、愛知県） |
| あなたは、パン屋さんに、どんなバレンタイン用の商品を作ってほしいですか？具体的に分かりやすく書いてください。
ラスクで作ったチョコレートの家
■シュークリームタワーみたいにてっぺんに男女の天使達が居て、天使たちの間にハートがあるもの。ちなみにシュークリームはパンでアレンジしたものがいいです（２８歳女性、北海道） ■パン自体は変なことをして欲しくなくて、ラッピングで対応して欲しい（４６歳男性、東京都） ■名前が入れられるパン（６８歳男性、山形県） ■すっきりした甘さ控えめ、ローカロリーなものや、素材に拘ったシンプルかつ見た目がカッコいいもの。イメージ的には壮年男性ドイツパンマイスターが作る、同世代男性向けのパン。（２７歳女性、山梨県） ■パンの花束。パンでできた花を、花束にして、綺麗にラッピングした商品。 （４８歳女性、神奈川県） ■おいしいチョコパン（４９歳男性、埼玉県） ■パンの詰め合わせ（５９歳男性、大阪府） ■フルーツサンドに板チョコをはさむ （３０歳女性、兵庫県） ■多少日持ちのする商品。（４４歳女性、大阪府） ■ホワイトチョコを使ったチョコデニッシュ。チョコとデニッシュ生地でミルフィーユっぽくしたらおいしそう。（３１歳男性、長野県） ■両端から２人で同時に食べ進む細長いパン（４６歳女性、兵庫県） ■似顔絵パン（３６歳女性、山形県） ■男性へのプレゼントでしたら、特別なチーズやハム、ベーコンがサンドされた、ワインやビールとの相性がいいパンを、女性へのプレゼントでしたら、ドライフルーツがたっぷり入ったヘルシーでおしゃれなパンがいいと思います。（５５歳女性、東京都） ■見た目はかわいらしく、甘さを選べるもの（３９歳女性、東京都） ■パン生地にチョコをふんだんに練りこんだ濃厚なチョコパン（４４歳女性、三重県） ■チョコレートチーズケーキ（３９歳女性、北海道） ■小さいハートの形がいっぱいのチョコレートラスク風（４２歳女性、沖縄県） ■卵アレルギーでも食べられる商品（３８歳女性、茨城県） ■チョコレートケーキ（３６歳女性、広島県） ■幾種類かの詰め合わせコースをチョイスできるもの（５３歳男性、茨城県） ■ラスクで作ったチョコレートの家（４７歳女性、岐阜県） ■たっぷりのチョコチップの入ったクロワッサン（５０歳男性、愛知県） ■チョコづくしのパン（３３歳女性、三重県） ■割ってみるとハートのチョコが入っているバゲット。（２５歳女性、東京都） ■デニシュパンにチョコを練り込んで。（４６歳女性、埼玉県） ■甘い物が苦手な人もいるので、苦目のチョコ系のパンがあると嬉しいと思います。（３３歳男性、神奈川県） ■フォーチュンクッキーみたいにおみくじとか入っているパン（４５歳女性、徳島県） ■ハート型のブリオッシュ（４２歳女性、北海道） ■ハート型のサンドイッチ用ベーグル。ハート型のプレッツェル（２９歳女性、千葉県） ■バレンタインの日は、無性にチョコが食べたくなっても、自分では買いにくいものです。なので、男が１人で買ってもおかしくないように、パン屋さんに、大満足できるチョコ商品があると嬉しいです。（２５歳男性、千葉県） ■あまり敷居の高くないような商品。予算は１０００円くらいがいいですね（２５歳男性、宮城県） ■惣菜パンで、バレンタインに贈れるパンが欲しいです！（２４歳女性、大阪府） ■チョコレートとイチゴを使って、色も、チョコの茶色とイチゴのピンクもしくは赤をはっきり効かせた、甘くてふわふわした美味しいものを作ってもらいたいです。（４４歳女性、福島県） ■ハートの形でチョコがけがしてあるパン（中身のクリームは、チョコ、カスタード、イチゴなど）（５２歳女性、愛知県） ■チョコレート味のラスクでビター味と、スイート味を作って欲しいです。バレンタインディナー用に、ちょっとゴージャズなピザを作って欲しいです。（生ハムとかルッコラとか）（３９歳女性、東京都） ■１口サイズで硬めのパンにチョコがコーティングしてあるようなもの。（４８歳女性、島根県） ■自宅のレンジで自分で焼くことのできるパン生地セット。ハートのクッキーやマシュマロやマカロンが詰め込まれたセット。（３９歳女性、埼玉県） ■ゴージャスな感じのパン（３７歳女性、大阪府） ■ラスクをチョコレートでコーティングしたりして、パンを全面に押し出す感じではなく、ほどよい主張のものがいいです。（２７歳女性、茨城県） ■トーストの表面を焦がして作る肖像画パン（４２歳男性、兵庫県） ■フォンダンショコラみたいなパン（２１歳女性、島根県） ■パン生地で出来たチョコケーキ（３４歳女性、愛知県） ■チョコのクグロフ（２２歳女性、東京都） 切り口にハートマークが出る食パン ■ハート形のピンク色のパン（３８歳女性、東京都） ■ハート形のチョコケーキ（５０歳女性、群馬県） ■小さなチョコレートパンの詰め合わせ。可愛いキュートなパンがいいですね（２２歳女性、長崎県） ■おいしいパン屋さんのケーキとかカステラ類なら食べたいかも。（４３歳女性、愛知県） ■大きなハート形のパン。中にメッセージ入り（フォーチュンクッキー？）（４５歳女性、愛知県） ■ハート形のチョコパン（１９歳男性、新潟県） ■たのしいもの（６７歳女性、愛知県） ■飾りのついたチーズケーキ（７４歳男性、千葉県） ■チョコたっぷりのスポンジケーキ（４４歳女性、兵庫県） ■ハートの形をイメージした、ホワイトチョコやストロベリーチョコなどのかわいらしいもの（４１歳女性、鹿児島県） ■小さくて、ハートや星の形をした生チョコケーキ。中にチョコ生クリームをいっぱい入れてほしい（４９歳女性、広島県） ■ハート形のパンと、パンの味にぴったりのワイン（４５歳女性、茨城県） ■自分で詰め合わせを選べる商品（３８歳男性、岡山県） ■チョコをふんだんに使ったコルネパン（５３歳男性、愛知県） ■本命の人にあげるのには、パンというのはどうもピンとこない。義理の人なら、パンでもいいかもしれないが。（３１歳男性、静岡県） ■ミルフィーユ（チョコレート味を中心に抹茶味、いちご味など、カップルで楽しめるもの）。小さめのチョコクロワッサンの５個以上の袋入り（みんなで楽しめるので）。きなこ揚げパン（最近なかなか売っているところがなくていつも旦那が食べたがっている。私も含め、昭和生まれの人はみんな大好きなパンだと思います）。（２７歳女性、埼玉県） ■チョコをたくさんいただく方は、どうしても同じようなチョコが重なると思うので、チョコレートは、アクセントに少し使う程度の、パン屋さんならではの「バレンタインちょこっとパン」のようなもので、甘いのが苦手な方でも食べられるような商品が良いと思います。可愛くデコったものも素敵ですが、箱などに入れないかぎり崩れてしまうのではないか心配なので、シンプルなものが個人的には理想です（３１歳女性、千葉県） ■チョコレートとそれに合うパンのセット（４２歳女性、東京都） ■小さい食べやすいハートをモチーフにしたパンなど、職場や学校で配りやすくかつ、チョコよりも腹持ちが良い利点を生かしたパンなどどうですか？（２４歳女性、東京都） ■日持ちするハート形のラスク（４１歳男性、熊本県） ■自分で、好きな文字を書いたり、デコレーションできるパンがあったら楽しそう。子供用に小さなハート形のパンもあるとうれしいです。（２８歳女性、三重県） ■甘さ控えめで、食べる前にレンジで温めるとパンの中のチョコレートがとろけていて、食べると温まる一品（２６歳男性、熊本県） ■おいしいチョコが入ったパンオショコラ（３３歳女性、千葉県） ■チョコを使うとどうしても甘くなってしまうと思うのですが、甘いのが苦手な人も食べられるような、かわいいパンを作ってほしい。（４０歳女性、岡山県） ■ハート形ビスケット（６０歳女性、神奈川県） ■パン屋の強みを生かして、パンとチョコを使った商品を作ってほしい（３０歳男性、京都府） ■バレンタインケーキ（６１歳女性、三重県） ■チョコレートミルフィーユパン（３３歳男性、北海道） ■おいしいチョコレートケーキのようなパン（３４歳女性、東京都） ■見た目がかわいいパン（３５歳女性、愛知県） ■チョコまみれ（５８歳女性、青森県） ■有名な高級チョコを使用したパン。 （３３歳女性、東京都） ■チョコレートとパンの調和の取れた商品。（５０歳女性、埼玉県） ■オリジナルデザインの物。ネットで、希望のデザインを送信するとその通りに作ってくれるサービスがあるといい（５６歳男性、茨城県） ■カロリー低めのケーキ（３０歳女性、大阪府） ■ハート形のチョココロネがあればいいな（３４歳女性、奈良県） ■チョコチップ入りベーグル（３８歳女性、大阪府） ■甘いチョコレートを使ったパン（２６歳男性、福岡県） ■普通のチョコはありふれているので、ラムレーズンのチョコがたっぷりはいったものがあれば買います。ウイスキーボンボンみたいなパンもいい（３５歳女性、奈良県） ■チョコの可愛いキャラクターパン（２６歳女性、千葉県） ■メッセージ入りのパン。（４０歳女性、愛知県） ■キューピットの形のパン（５９歳男性、大阪府） ■主人がパンが好きなので、チョコたっぷりのボリュームのあるハート形のパン。（３２歳女性、宮城県） ■ブラウニー（３３歳女性、神奈川県） ■クッキー、焼き菓子、ケーキ（５２歳男性、埼玉県） ■男なので必要ありません。（４３歳男性、東京都） ■ハート形のパン。チョコレートのパンなど。かわいらしい形だといいと思います。（５７歳女性、福岡県） ■ガトーショコラのようなしっとりしたチョコレートパン（１６歳女性、群馬県） ■ほろ苦いチョコレート味（５５歳男性、千葉県） ■パン屋にバレンタイン商品は期待しない（５４歳男性、兵庫県） ■切っても切ってもハートマークが出る食パンなどはどうでしょう。（４８歳男性、千葉県） |
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