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レポート／2013年3月号

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写真で見る繁盛店

ベーカリーカフェペニーレイン

リゾート地那須高原の森の中にペンション、ベーカリー、ドッグカフェが点在し、敷地内の駐車場には、県外ナンバーの車も多い。フォルクス・ワーゲンにはめ込んだ、ビートルズの絵が目印になっている

店内のディスプレイはオリジナリティーがあり、陳列台や小物にオーナーのこだわりが感じられる。天井の梁や床材も高級感がある。

テレビチャンピオンで優勝したパン「ブルーベリーパン」は、今でも人気のロングセラー商品

原材料にはメープルやブルーベリーなど話題性のある素材を使い、地元の住民だけでなく観光客からも支持されている

季節を感じさせる商品で、消費者の心を掴む。パイ生地のサクサクした食感が美味しい、りんごと栗のパイ

（栃木県那須郡那須町湯本６５６－２、電話0287-76-1960）

　ビートルズの大ファンであるオーナーが、ペンション、ドッグカフェ、ベーカリーカフェを開業し、観光客や地元の人に大人気。往年のビートルズファンにとって、魅力ある空間になっている。ペット愛好家たちが増えたことで、ペットを伴って気兼ねなく行ける場所が求められていた。その要望に応えたペットカフェのパイオニアでもある。