｢京豆苑｣の豆腐使用のパン - 敷島製パン [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2012年12月号

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｢京豆苑｣の豆腐使用のパン - 敷島製パン

「まことの京とうふクリームパン」（左）と「まことの京とうふクリームドーナツ」（右）の２アイテム

　敷島製パンは１１月１日、京都の「とうふ工房京豆苑」の豆腐「まことのきぬ」を使用した、「まことの京とうふクリームパン」と「まことの京とうふクリームドーナツ」の２アイテムを発売した。関東、中部、近畿、中国、四国の各地区で販売。参考小売価格は２商品とも税抜きで１２０円。２アイテムで月間１億円の売上を見込んでいる。
「まことのきぬ」は、地下１２０メートルの場所からくみ上げられた地下水と国産大豆を使用したこだわりの「京とうふ」で、「京ブランド認定食品」に選定されている。
　今回発売された２アイテムは、「まことのきぬ」を、そのままパンやクリームに使用しており、シンプルであっさりした味わいが特徴だという。

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