PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS - ブランスリー電子版


❮ ❯
ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
講習会写真レポート／2012年10月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS
２０１２年度特別講習会（東京製菓学校校友会）
講師を務めた、フランス食材輸入販売会社社長のリュック・ドゥマンジュ氏（左）
フィセル・オ・レ・トマト
プロヴァンス風チキンのトマトサンド
プロヴァンス風チキンのトマトサンドに使用の鶏のササミ肉
プロヴァンス風ケークサレ
海の幸のグラタン風タルティーヌ






原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

今月の公開記事

  1. ｢第16回キリクリームチーズコンクール｣。パン部門が１７年ぶりに復活 - アルカンなど
  2. 無休無給で文句一つ言わずあなたのために働くＡＩスタッフはいかが？ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(101)
  3. 地元客の食事シーンに欠かせないパンを作り続ける - ブーランジュリーパリゴ
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
月極購読のすすめ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集