PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS - ブランスリー電子版


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講習会写真レポート／2012年10月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS
２０１２年度特別講習会（東京製菓学校校友会）
講師を務めた、フランス食材輸入販売会社社長のリュック・ドゥマンジュ氏（左）
フィセル・オ・レ・トマト
プロヴァンス風チキンのトマトサンド
プロヴァンス風チキンのトマトサンドに使用の鶏のササミ肉
プロヴァンス風ケークサレ
海の幸のグラタン風タルティーヌ








原価計算女王
原価計算女王

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