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| ブランスリー新聞／2012年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| フランスフェアを開催 - ドンク
ドンクは、「フランスフェア 〜伝えたいフランスの味、日本人ブーランジェの味〜」と題したフェアを６月２９日から７月１６日まで全国のドンク１２７店で開催した。国際的なパンのコンクールで活躍し、高い技術を評価されるようになった日本人パン職人が作る伝統的なフランスパンの美味しさに焦点を当てた店頭企画。
バゲットやクロワッサンなど、フランスの伝統的なパンを多く取り揃えたほか、「伝統パン」にアレンジを加えた新作パン８商品を販売。「コンテチーズ」など、日本では普段パンの材料にはあまり使用しないが、フランスでは愛されている食材を積極的に取り入れた、オリジナルパンも販売した。 |
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