ベーカリーのイベントについて - 消費者アンケート - ブランスリー電子版

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アンケート/2012年8月号

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ベーカリーのイベントについて - 消費者アンケート
あなたは、パン屋さんのイベントやフェアはどれぐらいの頻度でやってほしいですか?(回答者数186人、単位=人)
「ベーカリーのイベントについて」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパンと菓子のショッピングモール、パン菓子・COM(http://pankashi.com/)の懸賞企画として実施。実施期間は、7月1日から10日までで、186人から有効回答を得た。回答者の平均年齢は39・01歳。男女構成は、女性127人、男性59人。

▼アンケートでの質問内容
質問1 あなたは、パン屋さんのイベントやフェアはどれぐらいの頻度でやってほしいですか?(「1週間に1回」「1カ月に1回」「半年に1回」「1年に1回」の4つの選択肢から1つを選択)
質問2 あなたがこれまでパン屋さんで体験したイベントやフェアで、面白いと思ったものは何ですか?具体的にわかりやすく書いてください(自由回答)
質問3 あなたは、パン屋さんで、どんなイベントやフェアをやってほしいですか? 具体的にわかりやすく書いてください(自由回答)



ベーカリーでのフェアの頻度の希望は「1カ月に1回」がおよそ6割

 「あなたは、パン屋さんのイベントやフェアはどれぐらいの頻度でやってほしいですか?」と聞き、「1週間に1回」「1カ月に1回」「半年に1回」「1年に1回」の4つの選択肢からひとつを選んでもらったところ、「1カ月に1回」が113人(60・75%)と最も多かった。そのほかは、多い順に「半年に1回」が31人(16・67%)、「1週間に1回」が29人(15・59%)、「1年に1回」が13人(6・99%)という結果だった。月に1回の頻度で何らかのフェアがあれば、常連客にとっても、変化が感じられるということかも知れない。
 「あなたがこれまでパン屋さんで体験したイベントやフェアで、面白いと思ったものは何ですか? 具体的にわかりやすく書いてください」との問いに対しては様々な回答が寄せられた。
 鹿児島県の25歳の女性は、「いろんな種類のパンが詰め放題で198円という破格のイベントです。毎日食べるパンがたくさん手に入りました。種類もたくさんあるので買い手としてはとても嬉しいイベントでした」と回答した。
 埼玉県の36歳の女性は、「客が考えた、あまりパン屋にはない種類のパンを販売していた。中味が焼きおにぎりだったり、一つのパンにチーズ、バナナ、クリーム、カレーなどいろんな具が入っていたりして、おもしろかった」と回答した。
 東京都の23歳の女性は、「メロンパンフェアはメロンパン好きとしては嬉しかったです。いつも売っているメロンパンのほかに、メープルメロンパンやチョコチップメロンパン、クリーム入りメロンパン等いろいろな種類のメロンパンを置いていました」と答えた。
 「あなたは、パン屋さんで、どんなイベントやフェアをやってほしいですか? 具体的にわかりやすく書いてください」との問いに対しては思い思いの回答が寄せられた。
 福井県の30歳の女性は、「お試し価格やセール価格での販売。お客さんに募集したアイデアパンの販売等。自分で考えたパンがパン屋さんで売られてたら嬉しいので」と回答した。
 宮城県の33歳の女性は、「世界のパンを扱ったフェアをして欲しいです。日本ではなじみのないパンでも、もしかしたら好みのものがあるかもしれないし、世界で流行ってるパンもあるだろうし、世界のパン事情をフェアを通して知りたいです」と答えた。
 千葉県の24歳の女性は、「ドイツパンやクロワッサン、フランスパンなどヨーロッパの美味しいパンやロンドンオリンピックにちなんだベーグルやユニオンジャックやハリーポッター、ピーターラビットなど英国の有名なものをかたどったり、モチーフにしたパンのフェアをやってほしい」と回答した。
 東京都の34歳女性は、「旬の野菜や果物をふんだんに使ったパンを、購入金額に応じてプレゼントしてくれる企画。子供が喜ぶキャラクターパンを大集合させたパン企画。焼きたてパンの宅配企画」と回答した。



あなたがこれまでパン屋さんで体験したイベントやフェアで、面白いと思ったものは何ですか?具体的にわかりやすく書いてください。

こどもの日のアニマルフェア
■わけあり商品の詰め合わせ(29歳男性、長野県)
■秋にサツマイモを使った新作の試食イベントやチーズを使った商品を割引するイベントなど(42歳女性、長崎県)
■学生時代にパン屋さんでアルバイトしていましたが、当時はとくにイベントはしていませんでした。パン屋さんで面白いイベントをしているのは見たことがありません。セールや試食、特定の素材に特化したパンの種類を多くするなどは頻繁に見かけますが。(30歳女性、福井県)
■クルミフェアというのがあって、クルミ入りのパンを購入すると応募はがきがもらえました。応募してもらえる賞品は忘れてしまいました。すみません。(44歳女性、長野県)
■特にありません(72歳男性、兵庫県)
■サンプルパンの無料贈呈(36歳男性、岡山県)
■地場食品の収穫祭、青空市(44歳女性、新潟県)
■詰め込み放題(59歳男性、東京都)
■北海道フェアやドイツフェアなど各地のパンや有名な食べ物、果物などを使ったパンを売っていた。(24歳女性、千葉県)
■パンに合う食器のセールをやっていて、食器が一緒に販売されていた(45歳女性、熊本県)
■メロンパン半額(29歳女性、京都府)
■商品券が当たるくじ(31歳男性、千葉県)
■試食がたくさんありました。(41歳男性、群馬県)
■逆に経験がないので、頻度を増やして、もっと宣伝して頂けると目にする機会も増え、興味もわき、経験する事ができると思います。(26歳女性、千葉県)
■パン教室(39歳女性、兵庫県)
■いろんな種類のパンが詰め放題で198円という破格のイベントです。毎日食べるパンがたくさん手に入りました。種類もたくさんあるので買い手としてはとても嬉しいイベントでした(25歳女性、鹿児島県)
■その場で仕上げてくれて、食べることのできるイベント。(25歳女性、福井県)
■くじびき(48歳女性、栃木県)
■今まで体験したことがないのでぜひ体験してみたいです。(33歳女性、千葉県)
■ムーミンカフェのキャラパンは最高でした。(33歳女性、神奈川県)
■自分の考案したパンが商品になるアンケート企画(17歳女性、北海道)
■クッキー詰め放題。店頭での焼きそばとピザ食べ放題(35歳女性、東京都)
■体験したことが無い(38歳女性、北海道)
■たべほうだい(45歳男性、愛知県)
■屋外で竹でバームクーヘンを焼く。
(51歳男性、神奈川県)
■不出来のパンを集めて安売りをしていた(52歳男性、東京都)
■期間限定のポイント2倍セール。買わずにはいられませんでした。(35歳女性、神奈川県)
■1カ月に1回、600円以上毎に、お皿かジャムが貰えると、つい買ってしまいます。(29歳女性、京都府)
■面白いと感じたイベントは今までにないような気がします。(34歳女性、神奈川県)
■夏に冷やして食べるパンのイベントは、節電の今最高だと思いました。(22歳女性、神奈川県)
■半額分金券サービス(29歳男性、東京都)
■抹茶フェア(28歳女性、兵庫県)
■コーヒーのサービス(36歳男性、宮城県)
■こどもの日にアニマルフェアとして数種類の動物パンが売られてました(60歳女性、宮城県)
■じゃんけんで勝ったら代金は値引きされる。(32歳女性、新潟県)
■金券半額配布(64歳男性、埼玉県)
■カレーパンフェア。さまざまな種類のカレーパンを売っていた(21歳男性、広島県)
■今までに体験した事はありませんが・・・。パン作り体験とかオモシロそう。自分の作りたいパンを教えてくれる講座とかも良いと思います。(33歳女性、東京都)
■手作り体験。親子で参加できて一緒にパンを作って食べるイベント(39歳男性、神奈川県)
■試作品の試食(15歳女性、千葉県)
■親子でパン作り(40歳女性、東京都)
■手作り体験で出来立てのパンをいただいたこと。パンの種類による製法の違いも教えてもらい、聞いていて楽しかった。自分でもパンを作りますが、興味の幅が広がった。(33歳女性、大阪府)
■季節の果物を使った、スイーツ的なパンの販売。(31歳女性、新潟県)
■100円均一(46歳男性、大阪府)
■食べ比べです(23歳女性、千葉県)
■あんこ抹茶フェア(38歳女性、北海道)
■22時以降半額(20歳女性、福岡県)
■お皿やマグカップのプレゼント(37歳女性、石川県)
■パン食い競争。食べ放題(35歳女性、青森県)
■客が考えた、あまりパン屋にはない種類のパンを販売していた。中味が焼きおにぎりだったり、一つのパンにチーズ、バナナ、クリーム、カレーなどいろんな具が入っていたりして、おもしろかった。(36歳女性、埼玉県)

客とコラボしたパンの販売
■パンの詰め放題(35歳女性、長野県)
■カレーパンフェア。何種類ものカレーパンがある(33歳女性、東京都)
■夏のひんやりメロンパンは面白いし、季節感もあっていいなと思いました。
(31歳女性、広島県)
■毎月12日にパンを購入すると、購入金額分のパンの商品券がもらえます。(39歳女性、埼玉県)
■豪華賞品プレゼント。(22歳男性、和歌山県)
■季節の食材を使ったパン(27歳女性、東京都)
■パン作り講座と、試食会。作り手の方のお話が、面白く楽しかったです。自然酵母を使ってパンを作っているところでした。(34歳女性、北海道)
■500円で食べ放題(27歳女性、東京都)
■神奈川のパン屋さんが集結したデパートのフェア(34歳女性、神奈川県)
■オリジナル食器のプレゼント(49歳女性、茨城県)
■金券戻し(52歳男性、群馬県)
■移動ピザ窯での出張焼きたてピザの販売(42歳女性、北海道)
■パン屋さんが大好きでよく行くのですが、イベントやってたことないです(31歳女性、愛知県)
■パンの上にチョコで、メッセージを描いてくれました。(34歳女性、長野県)
■「袋詰め放題」という特売イベントがありましたが、あとで食べることを考えると、詰め込むのもいささか手加減してしまいました! それでも、非常にお得でした。(51歳男性、福井県)
■メロンパンフェアはメロンパン好きとしては嬉しかったです。いつも売っているメロンパンのほかに、メープルメロンパンやチョコチップメロンパン、クリーム入りメロンパン等いろいろな種類のメロンパンを置いていました。(23歳女性、東京都)
■体験したのは山崎パンの春のパン祭りくらいです。(48歳男性、東京都)
■売り切り半値セール(51歳男性、群馬県)
■夏休み期間中、子連れで 購入金額500円毎にスタンプを押し、貯まったら名前入りのオリジナルパンがもらえ、さらに、月一回子供にパンが一つプレゼントされる企画は楽しく、子供も喜んで良かった。(34歳女性、東京都)
■購入金額の半額を金券で還元してくれたこと。パン教室を開いているパン屋さん。(38歳女性、香川県)
■福袋(51歳女性、千葉県)
■購入金額の一割の金券をもらえる。
(47歳女性、栃木県)
■ビンゴ大会で上位の人に好きなパンを5個プレゼント(34歳男性、茨城県)
■お買い上げで1000円クーポン(22歳女性、兵庫県)
■パンで出来たアート作品。物によっては本当に複雑で繊細な物を作っている場合もあり、見ていて面白い。(43歳女性、神奈川県)
■金券半額お返しフェア! 次回使える金券を買った分の半額分くれるフェアを有名なパン屋さんでやっています!(29歳男性、埼玉県)
■福袋はうれしいです。お買い得ですし(44歳女性、兵庫県)
■いろいろな種類の豆を使ったアンパン祭り(44歳女性、福岡県)
■アンパンマンフェア。アンパンマンが来てました。(49歳男性、東京都)
■ありきたりかも知れないのですが、季節の野菜やくだものを使ったパンのフェアがあると、必ず立ち寄って買ってしまいます。あとは、ご当地パン(北海道や九州などの珍しいもの)のフェアがあっても気になります。(31歳女性、兵庫県)
■金券キャッシュバック(38歳女性、神奈川県)
■季節の果物などがトッピングされたパンなどが好きで、あるとうれしいです。(36歳女性、神奈川県)
■ドイツフェア。ドイツパンが好きなので(44歳女性、東京都)
■旬のフルーツをふんだんに使ったパンの製造・販売(53歳男性、愛知県)
■お客さんとコラボしたパンの販売(43歳男性、滋賀県)
■百貨店の催事で。試食がたくさんできた。(24歳女性、神奈川県)
■はじっこ味見プレゼント(38歳女性、秋田県)
■購入金額に応じたガラポンで粗品進呈。(48歳男性、熊本県)
■お客様の声(アンケート)でどんなパンが食べたいか聞き、その中からイベントの日に合わせていくつかパンを作り、そのパンに関しては通常売ってるパンよりも安い金額で販売。(29歳女性、千葉県)
■六甲アイランドのリンクで開催される「こんがりパン工房」は色んなパン屋さんが出店して色んなパンを食べられるのが嬉しかったです。(49歳女性、兵庫県)
■キャラクターパン集合と題してアンパンマンやキティちゃんなどの形の色々なキャラクターパンが売られていてテンションが上がりました。(23歳女性、香川県)
■そういう体験はあまりしたことがありませんが、大手のパン屋さんでよく、「フランスフェア」とか「バレンタインフェア」とかやってますよね。足を運びたくなります。やっぱり、行事から発想を得たパンや旬の食材を取り入れたパンは食べてみたくなります(42歳女性、奈良県)
■試食ができる(34歳男性、埼玉県)
■新商品をおまけでプレゼント(35歳女性、岐阜県)
■遭遇したことがないのでわかりません。ごめんなさい。(36歳女性、群馬県)
■食べ放題店内の焼き立てパンを好きなだけ食べられる嬉しいイベント。(34歳女性、東京都)
■色々なキャラクターのパンを並べてあり、売っていたのがとても面白かったです。子供がとても喜びました(47歳女性、大阪府)
■旬の果物フェア。とにかく旬の果物で、できるだけたくさんの種類のパンを作っていた。(32歳女性、千葉県)
■レーズンを使ったパンのフェアはうれしかったです。レーズンパンは食パンくらいしかみあたらないので。(36歳女性、青森県)



あなたは、パン屋さんで、どんなイベントやフェアをやってほしいですか?具体的にわかりやすく書いてください。

世界のパンを扱ったフェア
■格安で買える。自分で作れる。(39歳男性、鹿児島県)
■新商品やわけあり商品のセール(29歳男性、長野県)
■天然酵母や国産の材料、米粉など子供に安心して食べさせられる商品の試食会(42歳女性、長崎県)
■お試し価格やセール価格での販売。お客さんに募集したアイデアパンの販売等。自分で考えたパンがパン屋さんで売られてたら嬉しいので(30歳女性、福井県)
■試食会(37歳男性、東京都)
■パンを購入すると応募券または応募はがきがもらえ、パンが当たる。(44歳女性、長野県)
■おいしいパン(50歳女性、埼玉県)
■自分の好きな具材を入れられたら面白い(36歳男性、岡山県)
■まとめ買いセール(39歳女性、大阪府)
■食べ放題(38歳女性、長崎県)
■世界のパンを扱ったフェアをして欲しいです。日本ではなじみのないパンでも、もしかしたら好みのものがあるかもしれないし、世界で流行ってるパンもあるだろうし、世界のパン事情をフェアを通して知りたいです。(33歳女性、宮城県)
■グリーンスムージーに関するイベント(44歳女性、新潟県)
■本当に材料にこだわった材料で作った物を赤字すれすれで販売。消費者の舌は肥えています。(59歳男性、東京都)
■ドイツパンやクロワッサン、フランスパンなどヨーロッパの美味しいパンやロンドンオリンピックにちなんだベーグルやユニオンジャックやハリーポッター、ピーターラビットなど英国の有名なものをかたどったり、モチーフにしたパンのフェアをやってほしい(24歳女性、千葉県)
■パンの食べ放題(45歳女性、熊本県)
■割引フェア(29歳女性、京都府)
■商品券が当たるくじ(31歳男性、千葉県)
■食べ放題イベント(30歳男性、和歌山県)
■7月2日の夕方のニュース特集で、パンの食べ放題があるという事をはじめて知りました! すごく興味がわいたのですが、場所が都内ばっかりで、千葉にはなかなかありません。千葉県千葉市在住の私個人としては、千葉県でパンの食べ放題があるとすごく嬉しいです!(26歳女性、千葉県)
■天然酵母フェア(39歳女性、兵庫県)
■もっちりとした食感のパンが大好きなので、いろんなもっちりとしたパンを集めたもっちりパンのフェアをやって欲しいです。また,世界の珍しいパンを集めた世界のパンフェアも魅力的です(25歳女性、鹿児島県)
■パン作りレッスン(21歳女性、奈良県)
■パン教室を簡単にしてほしいです。
(25歳女性、福井県)
■ふくぶくろ(48歳女性、栃木県)
■子供と一緒にパン作りができたりするイベントがあればいいなと思います。
(33歳女性、千葉県)
■タイムセール(51歳女性、静岡県)
■パン作り教室を開催して欲しい(33歳女性、神奈川県)
■ご当地パンのフェア(17歳女性、北海道)
■パンの手作り体験(19歳女性、兵庫県)
■パンの福袋チケットつきとかうれしいです(35歳女性、東京都)
■親子でつくるパン焼き教室(51歳男性、神奈川県)
■不出来のパンを集めて安売りをして欲しい。ただし、中身は見れないものとする(52歳男性、東京都)
■割引や、季節ごとのお菓子パン、お惣菜パンの試食! または予告。(35歳女性、神奈川県)
■具を、その場で選択して、コッペパンに挟み、出来栄えを評価。(64歳男性、東京都)
■オマケとか、ポイントとかやってるとリピートしたくなります!(29歳女性、京都府)
■賞味期限間近の商品を割安で売ってほしいです(34歳女性、神奈川県)
■オーダーメードのパンを作ってくれればいいのですが(58歳男性、東京都)
■フルーツをふんだんにつかったパンのフェア。(22歳女性、神奈川県)
■試食放題(29歳男性、東京都)
■各国のパンを紹介してほしい。(28歳女性、兵庫県)
■パン教室。簡単なパンの作り方を教えてほしい(60歳女性、宮城県)
■パンの人気投票。じゃんけんで勝ったら代金は値引きされる。(32歳女性、新潟県)
■金券返還(64歳男性、埼玉県)
■フランスパンフェア。フランスパンでできるいろんな料理を置く(21歳男性、広島県)
■パンを作るのが大好きなので。パン作り体験があったら嬉しいです。造り方を知らないパンも沢山あるので、勉強したいですね。(33歳女性、東京都)
■パン早食い競争(39歳男性、神奈川県)
■お試しでいろんなパンを味わえたり、オリジナルパンを作れたりってイベントや、普通のサイズより少し小さめのパンで選び放題でいくつでいくらみたいなイベントもしてほしいです!(25歳女性、埼玉県)
■無料でパン試食、食べ放題。(22歳女性、長野県)

全種類を細かく切った詰め合わせ
■パン作り体験(56歳女性、奈良県)
■焼きたてパンの試食会があるとうれしいな(35歳女性、愛知県)
■新商品のお試し(39歳女性、広島県)
■自家製の出来たて(49歳男性、東京都)
■無料試食イベント(32歳男性、群馬県)
■パンを購入した際にポイントが貯まる(35歳女性、長野県)
■フルーツ、カボチャ、ポテト、生野菜、ハムなど、好きなものをはさめるパンフェア(33歳女性、東京都)
■手作り体験(23歳女性、愛媛県)
■外国特有のパン特集、例えばドイツではこんなパンがありますよ〜とか。(31歳女性、広島県)
■季節のフルーツパンフェアや試作品試食イベント(39歳女性、埼玉県)
■珍しい具の入ったパンの試食会など
(67歳男性、熊本県)
■「親子でパン作り」フェアなんか嬉しいですね。(28歳男性、青森県)
■いろいろな種類のものが入っている福袋セールがあるとうれしいです。(50歳女性、北海道)
■パンの食べ比べをして好みのパンを知りたい。(68歳女性、奈良県)
■店内全品無料フェア(22歳男性、和歌山県)
■フランスパン(甘くないパン)フェア(27歳女性、東京都)
■子供が喜ぶかわいいパンのフェア(27歳女性、東京都)
■パンの形作り体験。プチパン祭り! オリジナルのパンを半分の大きさで(価格も半分)作って、いろんな種類が食べれるフェア(29歳女性、兵庫県)
■パン屋さん体験! パンをつくってみたい。(34歳女性、神奈川県)
■福袋の販売(49歳女性、茨城県)
■金券半額戻し(52歳男性、群馬県)
■新作試食会(42歳女性、北海道)
■割引とか新商品のお試しプレゼントとか(31歳女性、愛知県)
■パンのプレゼント(63歳男性、東京都)
■少し失敗したパンを安くする。子供と一緒にパン作り。(34歳女性、長野県)
■全種類を細かく切って一つの袋に入れて安価で売ってほしい。(36歳男性、北海道)
■あらゆる種類のパンのサンプル。その場での投票。(50歳男性、東京都)
■どうせ、パンを買うときは、牛乳とかの飲み物も一緒に買うので、パンをまとめて何個か(3、4個でしょうか?)買うと、好きな飲み物をサービスしてくれるとか、何か庶民感覚ですみませんが、そんなイベントがあるとうれしいです。(51歳男性、福井県)
■ドリンク半額(44歳女性、神奈川県)
■季節に合わせていろいろなフェアをやってほしいですね。今、夏だと辛い、スパイシーなパンを置くといいかもしれません。(23歳女性、東京都)
■パンを作っているところを見せてくれたり、出来たてのパンを食べさせてくれるイベントがいいと思います。(48歳男性、東京都)
■子供も楽しめるイベント(33歳女性、神奈川県)
■福引プレゼント大会(51歳男性、群馬県)
■旬の野菜や果物をふんだんに使ったパンを、購入金額に応じてプレゼントしてくれる企画。子供が喜ぶキャラクターパンを大集合させたパン企画。焼きたてパンの宅配企画(34歳女性、東京都)
■新しいパンの試食会があれば参加したい。(38歳女性、香川県)
■半額セール(51歳女性、千葉県)
■パン作りレクチャー(30歳女性、神奈川県)
■新商品の試食イベント(47歳女性、栃木県)
■ゲームで勝つと商品が貰える(34歳男性、茨城県)
■新作試食会(23歳女性、兵庫県)
■パンプレゼントや新作試食、酵母を変えてみたり、硬さを変えてみたりの試食。外国のパンの様にお客様に媚びないパン作りは良いと思う。お客様の意見に一喜一憂して作り方を変えずにフランスパンのように何百年も愛されるような作り方も魅力的です。(43歳女性、神奈川県)
■販売している全種類のパンの試食会
(39歳女性、兵庫県)
■イベントに興味なし! 品質と美味しさで勝負して欲しいですね! 試食が出来る無料のイベントならいくらでもやって欲しいが(29歳男性、埼玉県)
■試食を全商品させてほしい(44歳女性、兵庫県)
■新商品の試食や割びき(29歳女性、広島県)
■低カロリーパン(44歳女性、福岡県)
■パン作り講習会(49歳男性、東京都)
■パン作り教室。料理教室に通っているのですが、パンの教室はとても人気があって、なかなか予約がとれないんです。もしも、本物のパン屋さんでやってたら、かなり人数は集まると思います。大人向け、親子向けと分けるともっといいと思います。あとは、季節の野菜や果物を使ったパンのフェアや、天然酵母ってどんなものかの体験イベントなどもやってほしいです。食べ比べ試食フェアもいいですね。とにかくそのお店のものを食べて味を覚えてもらうことが大切だし、体験することで大人から子供まで幅広い人たちに興味を持ってもらえると思います。(31歳女性、兵庫県)
■ご当地パンフェア(30歳男性、東京都)
■店員さんとじゃんけんして買ったらプチパンがもらえるとか、クリスマスやバレンタインなどイベントにちなんだパンを格安で提供してくれるとうれしい。
(38歳女性、宮城県)
■ピザのトッピングいろいろ。(52歳女性、三重県)
■子供と参加できる料理教室(38歳女性、神奈川県)
■製造工程が見られるといい。(64歳男性、奈良県)
■子供と一緒にパン作り体験などあればうれしいですね。(36歳女性、神奈川県)
■テーマを決めて、そのパンに合う料理のレシピや食材も合わせて紹介して欲しい。その食材とのコラボ販売もいいと思う。(44歳女性、東京都)
■セールのキャンペーンや試食会(44歳女性、栃木県)

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