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| ブランスリー新聞／2012年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| コンテスト入賞のパンの詰め合わせを販売-志津屋 | ||||
「パン・オ・ルヴァン・ナチュレーヌ」は、カリフォルニア・レーズンからおこした種でゆっくり発酵させた生地に、蒸してふっくらとさせたレーズンと、低温ローストしたクルミ、オレンジピールなどを練り込んだハード系のパン。 また、第１６回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテストで審査員特別賞を受けた「大地の恵み」という商品名のパンと、ほか６種類のパンを組み合わせたセット商品も、同時に販売している。 「大地の恵み」は、レーズン、紫芋、金時芋などをふんだんに使ったパン。 | ||||
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