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| ブランスリー新聞／2012年6月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| アメリカンベーキングセミナー開催へ-サンメイド・グロワーズ・オブ・カリフォルニア社など
「第２０回 アメリカン ベーキングセミナー」が、サンメイド・グロワーズ・オブ・カリフォルニア社、バレー・フィッグ・グロワーズ社などが主催して、次の要項で開催される。
【日時】 ▼東京 ６月２６（火）、２７（水）の両日午後１時〜午後５時 ▼大阪 ６月２９日（金）午後１時〜午後５時 【場所】 ▼東京 日清製粉小網町ビル ８階 加工技術センター（東京都中央区日本橋小網町１９‐１２） ▼大阪 日清製粉東灘工場 加工技術センター（兵庫県神戸市東灘区魚崎浜町１４） 【講師】ローバート・ジョリン氏（アメリカ料理学院＝ＣＩＡ＝ベーカリー講師） 【講習アイテム】 ▽レーズンとクリームチーズのツイスト▽コンポートレーズンとバニラのタルト▽レーズンと野菜のパイ▽レーズンとオニオンのソフトロール▽レーズンとにんじん、わさびのハースブレッド▽レーズンとハム、ローズマリー、チーズのペストリー▽フィッグとチョコレートのブリオッシュ▽フィッグのカスタードパフ▽フィッグとレモンのケーキ▽フィッグとゴルゴンゾーラのグジュール▽フィッグとブリーチーズのプレッツェルロール▽フィッグとチーズのエンパナーダ 【受講対象者】パン菓子の製造、開発に携わる人 【受講料】２０００円（ＮＫＣベーカリー会員は１人無料、２人目以降は１人１０００円、創・食Ｃｌｕｂプレミア会員は１人１０００円） 【問合わせ先】日清経営技術センター（電話０３‐５６４１‐８１９０） |
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