PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS - ブランスリー電子版


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講習会／2012年4月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS
ごぼうスティック
ほうれん草ＢＯＸ
カレンズブロート
ブリオッシュ・バニラ
講師を務めた福王寺明氏
講習会には多くの人が参加した
２０１２年 星天会冬季講習会









原価計算女王
原価計算女王

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今月の公開記事

  1. 製パン技術のポイントを解説。現場での課題とその対処法 - 竹谷先生！教えてください(7)
  2. 売上のABC分析と粗利益のABC分析を活用した品揃え戦略について考える - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(99)
  3. 面白さを見出す力が個性あるパンを生み出す - 個性パン創造アルル
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