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| ブランスリー新聞／2012年4月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 業務用のミックス粉５品目を新発売へ-日清フーズ | |||||||
「ミシェーラ イタリアンミックス」は、フォカッチャ、グリッシーニ、生パスタなどが作れる汎用性の高いミックス粉。 「ミシェーラ ナポリ風ピッツァミックス」は、３００〜３５０度Ｃのオーブンでも本格的な「ナポリピッツァ」が作れという。また、フランス小麦を挽いた小麦粉を配合し、クラストに香ばしさと甘さを付与しているという。 このほか、３００〜３５０度Ｃのオーブンでも本格的な「ローマピッツァ」が作れる「ミシェーラ ローマ風ピッツァミックス」、厚みのあるホットケーキができる「ふんわり食感！型のいらないホットケーキミックス厚焼き上手」、水１リットルと混ぜて蒸すだけでボリュームのあるしっとりとした食感の蒸しパンが作れる「水１リットルでできる！蒸しパンミックス （白）」の各アイテム。 | |||||||
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