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| ブランスリー新聞／2012年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ホームベーカリー用のミックス粉２品目を発売へ ‐ 日清フーズ
日清製粉グループの日清フーズ（池田和穗社長）は、ホームベーカリー用のミックス粉を２月２０日、発売する。水とドライイーストを用意するだけで簡単にパン作りが楽しめるのが特徴。
発売するのは、「日清 ホームベーカリー用 ふんわり仕上がるパンミックス」と「日清 ホームベーカリー用 もっちり仕上がるパンミックス 米粉入り」の２品目。 「日清 ホームベーカリー用 ふんわり仕上がるパンミックス」は、グループ会社の日清製粉の高級パン用粉「スーパーキング」を使用していて、焼き上がりのボリュームが出て、ふんわりと風味のいいパンに仕上がるという。 「日清 ホームベーカリー用 もっちり仕上がるパンミックス 米粉入り」は、国産米粉を配合し、もっちりとした米粉特有の食感が楽しめるのが特徴だ。 日清フーズは「ホームベーカリーの出荷台数は年々増加傾向にあり、２０１１年には累計出荷台数は６００万台を超えました。ホームベーカリーの普及に伴い家庭でパンを作るユーザーが増え、パン用粉の市場も拡大しています。当社ではより簡単にホームベーカリーでパンが作れて、しかも食感にもこだわったパンミックスを開発し、初心者から上級者まで多様なニーズに応えることで、市場のニーズの拡大を図っていきます」としている。 |
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