レーズンコンテストのパン発売-ポンパドウル [記事の閲覧ブランスリー電子版]

記事の閲覧

<<戻る	写真をクリックすると拡大写真が見られます。

ブランスリー新聞／2012年1月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

レーズンコンテストのパン発売-ポンパドウル

ポンパドウルで発売された「フロマージュ・カレーズン」

　東京ポンパドウルの赤松昭子さんが、「第２０回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品コンテスト」の特別協賛部門に出品し、「アメリカンチーズ金賞」を受賞した「フロマージュ・カレーズン」が２０１１年１１月１日、全国のポンパドウル各店で発売された。同製品は、カリフォルニア・レーズンと、ペッパージャックチーズ、カレー粉を練り込んだ生地に、にんじんのマリネとクリームチーズを混ぜたものをトッピングして焼き上げた商品。

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

今月の公開記事

POLINの高性能オーブンを日本市場へ　。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
見やすい売り場と旬の味で、地域が誇れるベーカリーへ - アリマベーカリー
｢ちいかわ｣の世界観を表現したパンと店づくり - ちいかわベーカリー

掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
ブランスリーアーカイブ

月極購読のすすめ

ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら

記事のテーマ募集

レーズンコンテストのパン発売-ポンパドウル - ブランスリー電子版