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| ブランスリー新聞／2011年12月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢ボジョレ・ヌー・ヴォーのフェア‐ドンク
ドンクは関東地区の４４店舗で１１月１４から２０日までの７日間、「ワインをあけよう！ フランスを楽しもう！ ＢＥＡＵＪＯＬＡＩＳ ＮＯＵＶＥＡＵ ２０１１」と題したフェアを開催した。１１月１７日のボジョレ・ヌー・ヴォー解禁に合わせて開いたもの。期間中、レーズンとチーズをふんだんに使用し、さらにバルサミコ酢や赤ワインなどで味付けし、深みのある味わいを実現した「ブリオッシュ・サレ・オ・レザン」（１０５０円、ハーフカット５２５円）を販売した。
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