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2023年11月18日から、発行から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 帰宅途中に寄りたくなるエキナカ「エキュート赤羽」がオープン(PHOTO REPORTS)‐ジェイアール東日本都市開発 |
| | エキュート赤羽/住所 東京都北区赤羽1‐1‐1 JR東日本赤羽駅北改札口内/開発面積 約5800平方メートル/店舗面積 約2100平方メートル/店舗数 スイーツ、デリ、ベーカリー、カフェ、雑貨、アパレルなど55店舗 | |
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| パンオトラディショネル |
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日本人向けのフランスパンを作るベーカリー
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| | | | | | | | 写真の右側にあるコンベクションオーブンで、クロワッサンを焼き上げる | | | | 日本の食材にこだわって開発した「大納言ロール」(252円)。ブリオッシュ生地に大納言かのこをたっぷり巻き込んだ | | |
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| 赤羽あんこ |
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地元の製あんメーカーとヴィ・ド・フランスがコラボしたあんぱんを販売
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| | | | | 王子製餡所の餡を使ったパンが13種類ほど揃う | | | | | 看板商品の「赤羽あんこ」(140円)。左から、白あん、こしあん、小倉 | |
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| ふくるん亭 |
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かりんとう専門店。2次発酵をとるタイミングが食感を決める
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| | | | | 約13種類の味が揃う。年配者にも子どもにも食べやすい食感にこだわった | | | | | 「咲くまろ黒糖かりんとう」(380円)はクッキーのようにさくっとした歯応え
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| コナノコスコーン |
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食感の違いに着目したスコーン作り
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| | | | | 食感の違いにこだわったスコーンが約14種類揃う
| | | | | フルーツののった「スコーンタルト」(180円) | |
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| モロゾフグラン |
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菓子専門店のクグロフ。焼きたてのクグロフを販売
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| | | | | 店内の厨房で焼き上げた直径6センチほどの「焼クグロフ(クレームブリュレ味)」。ココアパウダーがかかっている | | |
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