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| ブランスリー新聞／2011年11月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 米国産チーズ使用のコンテスト‐アメリカ乳製品輸出協会
アメリカ乳製品輸出協会は、「アメリカ産チーズを使ったアイデアメニューコンテスト」の実技審査と表彰式を１０月９日、東京・新宿区の服部栄養専門学校で開催した。ピザ部門の大賞に、京都のベーカリー、志津屋の小林健吾さんが出した「アメリカン ジャック ピザ」が、金賞には、千葉県、ミリアルリゾートホテルズの森川昇一さんの「海と大地のカルツォーネ」が、それぞれ選ばれた。
このほか、ハンバーガー・サンドイッチ部門と料理部門でも、それぞれ大賞と金賞が選ばれた。 |
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