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| ブランスリー新聞／2011年10月号 |
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| 小田原鈴廣とコラボ。｢シーセージ｣使用のパン-ドンク | ||||||||||
「シーセージ」は、小田原鈴廣が９月１日から展開を開始した新ブランド「ＳＥＡ ｔｏ ＹＯＵ ｓｕｚｕｈｉｒｏ」の主力商品で、白身魚のすり身を、ソーセージのように作り上げたもの。ドンクでは、フランスパンやクロワッサンに「シーセージ」をあしらって、あっさりした旨みと食感の商品を開発したという。 ８品目は、「シーフィッシュ」（２５２円）、「シーセージパン チリコンカン風」（２５２円）、「シーツナわさび」（２７３円）、「たこさんシーセージ（たこ焼き風味）」（２３１円）、「シーフォカッチャ」（２５２円）など。 「シーフィッシュ」は、「シーセージ」をさかなの形のクロワッサンにのせ、チーズをかけて焼き上げた商品。わさびマヨネーズと醤油で味付けしている。 「シーセージパン チリコンカン風」は、ロールパン生地に「シーセージ」をのせ、辛さを効かせたチリコンカン風の自家製ソースと２種類のチーズをかけて焼き上げた商品。 「シーツナわさび」は、「シーセージ」とツナをロールパンにのせ、わさびマヨネーズとチーズをかけて焼き上げた商品。フライドオニオンの香ばしさがポイント。 「たこさんシーセージ（たこ焼き風味）」は、「シーセージ」をたこ焼きの形にカットして、マッシュポテトといっしょにパンの上にのせて焼き上げた商品。とんかつソースと青のりでたこ焼き風に仕上げている。 「シーフォカッチャ」は、フランスパン生地にマッシュポテト、ブラックオリーブ、バジルなどを練り込み、「シーセージ」を挟んで焼き上げた商品。 | ||||||||||
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