クーロンヌジャポン ‐ クープ・ド・ラ・ブーランジュリークーロンヌを開催

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ブランスリー新聞／2011年7月号

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クープ・ド・ラ・ブーランジュリークーロンヌを開催‐クーロンヌジャポン

優勝したピッツエリアたつのこ店

あいさつする田島浩太社長

　茨城・千葉で８店舗を展開するクーロンヌジャポン（田島浩太社長）は、６月６日、つくば市にある「ホテルグランド東雲」で２０１１年度の最優秀店舗を選ぶ第５回クープ・ド・ラ・ブーランジュリークーロンヌを開催した。
　このコンクールは２００７年から毎年行われ、各店舗のチームワークの強化と人間力の向上を目的に開催されている。会場には同業者の仲間やスタッフの家族も集まり、和やかな雰囲気の中で進行した。
　コンクールを関係者に公開することで、クーロンヌの経営理念や企業姿勢を知ってもらうと同時に、スタッフの職場での様子を知る良い機会にもなっている。
　第１部では事前にリサーチされた覆面調査による得点と、４人の審査員（レストランシェ・ピエール社長のピエール・プリジャン氏、新東京サクセス・マネジメント社長の小山田優氏、マイハウス社長の根本実氏、パンと食のライター本行恵子氏）の審査得点を合わせ、「ピッツェリアたつのこ店」、「クーロンヌ柏そごう店」、「クーロンヌとりで店」の３店舗が選ばれ決勝に進出した。第２部の決勝プレゼンテーションの結果、発表の声の大きさや姿勢、節電や清掃の徹底など具体的な店の改善が明確であった「ピッツェリアたつのこ店」が最優秀店舗に選ばれ、優勝カップと賞状が授与された。また新入社員１０人の中から塚越健人氏（もりや店）が新人賞に選ばれた、今年一番輝いた社員に与えられるＭＶＰ賞には、中村彩香氏（新かしわ店）が選ばれた。

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