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| ブランスリー新聞／2011年3月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| パスタ用の小麦粉の５キロ袋を発売-日清製粉
日清製粉グループの日清製粉（佐々木明久社長）は、ナポリピッツァや生パスタ、フォカッチャなど幅広いイタリアンメニューに対応する業務用小麦粉「ルスティカ」の５キロ袋を２月１日、新発売した。２５キロ袋は、イタリアン業態やピッツァ市場が伸長する中、２００９年３月にピッツェリアを中心とするイタリアンレストラン向けに発売、好評を得ているという。
５キロ袋を発売することで、小麦粉の使用量が少ないイタリアンレストランでも使い切りやすくする。また、店頭に飾ることができるよう、デザイン性のあるパッケージを採用した。 |
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