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| ブランスリー新聞／2011年3月号 |
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| ｢カーボン・オフセット｣の取り組みで農林水産大臣賞-山崎製パン
日本総合研究所が主催する「平成２２年度食品産業ＣＯ２削減大賞」で、山崎製パンの「カーボン・オフセット製品によるＣＯ２削減の取り組み」が、農林水産大臣賞を受賞した。カーボン・オフセットとは、ＣＯ２について、その排出量に見合ったＣＯ２削減活動に投資することにより、埋め合わせをするという考え方で、欧米で始まり、日本でもその取り組みが広がりつつある。
山崎製パンは、同社が鳥取県など中国地区の一部で発売する商品を、カーボン・オフセット対象商品とし、１個を販売するごとに１円を鳥取県のオフセット・クレジットの購入費用に当てる。鳥取県はオフセット・クレジットの販売で得た資金を、森林整備や地球温暖化防止などの環境保全に役立てる。 山崎製パンは「対象製品には、鳥取県産の素材を使用するとともに、地元の環境保全に資することをパッケージに明記することで、お客様の商品選択の際の一助としていただいています。これからも当社は、ＣＯ２排出量の削減をはじめ、食品リサイクルの推進など、環境への取り組みを積極的に行ってまいります」としている。 |
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