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| ブランスリー新聞／2011年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ＡＰＥＣ首脳会議で工芸菓子を展示-ＡＰＥＣ首脳会議で工芸菓子を展示
日本菓子専門学校和菓子科教師が製作した雲平細工、餡平細工による「紅梅」と題した工芸菓子が２０１０年１１月１３、１４の両日、横浜市で開催されたアジア太平洋経済協力会議（ＡＰＥＣ）首脳会議で、各国首脳の控え室に陳列された。
日本の伝統技術をアピールする目的で、ＡＰＥＣ準備事務局が日本菓子専門学校に依頼したもの。 |
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