記事の閲覧
| <<戻る | 写真をクリックすると拡大写真が見られます。 |
| ブランスリー新聞／2011年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| レーズンコンテスト入賞の製品を商品化し、発売-北欧トーキョー | ||||
同製品は、カリフォルニア・レーズンがたっぷり入った生地で、アメリカンクリームチーズを包んだパンで、レーズンとチーズは、素材本来のおいしさを味わってもらうために、あえて香りや味は加えていないという。表面にはクロワッサン生地をあしらって、さくさく感を出している。 カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテストは、カリフォルニア・レーズン協会が、プロの製パン技術者を対象に、レーズンを使った新商品の開発と普及を目的に、毎年開催されている。 | ||||
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
