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| ブランスリー新聞／2011年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 高校生の料理コンクール-全国高等学校家庭クラブ連盟
全国高等学校家庭クラブ連盟（ＦＨＪ）主催の「第４１回 ＦＨＪ‐日清製粉グループ 全国高校生料理コンクール」の表彰式が１１月２０日、東京・千代田区のアルカディア市ヶ谷であった。４７７９点の応募の中から、最優秀賞など１１作品が選ばれた。
最優秀賞に輝いたのは、安部万里奈さん（山口県、華陵高校３年）の「シャキシャキ！れんこんの花ケーキ」。山口県の岩国れんこん、徳佐のりんご、萩の夏みかんママレードを使用したケーキで、りんごなどの厚みを工夫して、上から見ると花のように見えるように工夫した。 優秀賞には徳島県、徳島科学技術高校の田渕栄佑さんの「阿波のモチ・フワヘルシー焼きドーナツ」と、福岡県、福岡高校、柄本森子さん、奥村舞さんら５人が作った「グラタルト」が受賞した。 同コンテストは、ＦＨＪの主催、日清製粉グループの協賛で年１回開催されていて、今回が４１回目の開催。今回のテーマは「家族とかこむ私の自慢料理〜身近な食材と小麦粉やパスタ等を使って作る自慢の一品〜」。 |
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