｢知識ゼロからのパン入門｣-日本パンコーディネーター協会監修 [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2010年9月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

｢知識ゼロからのパン入門｣-日本パンコーディネーター協会監修

　日本パンコーディネーター協会が監修した「知識ゼロからのパン入門」（Ａ５判／１５９ページ）が７月、幻冬舎から出版された。価格は税込み１３６５円。
　好みやシーンに合わせたパンの選び方や楽しみ方や、世界各国でで食べられているパン、食パンやプチパンなど簡単に作れるレシピなどを掲載。パンの入門書としても最適な内容となっている。

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