｢知識ゼロからのパン入門｣-日本パンコーディネーター協会監修 [記事の閲覧ブランスリー電子版]

記事の閲覧

<<戻る	写真をクリックすると拡大写真が見られます。

ブランスリー新聞／2010年9月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

｢知識ゼロからのパン入門｣-日本パンコーディネーター協会監修

　日本パンコーディネーター協会が監修した「知識ゼロからのパン入門」（Ａ５判／１５９ページ）が７月、幻冬舎から出版された。価格は税込み１３６５円。
　好みやシーンに合わせたパンの選び方や楽しみ方や、世界各国でで食べられているパン、食パンやプチパンなど簡単に作れるレシピなどを掲載。パンの入門書としても最適な内容となっている。

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

月極購読のすすめ

今月の公開記事

｢パンは焼きたてを食べないなら即刻冷凍すべき｣との認識が広まっている - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(95)
｢キリクリームチーズコンクール｣の応募作品を募集 - アルカンなど
パン屋に聞く。今の課題は？

掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
ブランスリーアーカイブ

ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら

記事のテーマ募集

｢知識ゼロからのパン入門｣-日本パンコーディネーター協会監修 - ブランスリー電子版