油をかけて白焼きにした｢白いカレーパン｣発売-敷島製パン - ブランスリー電子版


❮ ❯
ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2010年9月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

油をかけて白焼きにした｢白いカレーパン｣発売-敷島製パン
油で揚げずに油をかけて白焼きにした「白いカレーパン」
　敷島製パンは９月１日、油で揚げずに油をかけて白焼きにした「白いカレーパン」を、関東、中部、関西の各地区で発売する。もちっとした食感が特徴で、あっさりとしたトマトカレーを入れている。従来のカレーパンに対する「カロリーが高そう」「使用している油の品質が気になる」「手がべとべとする」などの声に応えて開発したという。
　オープン価格で、参考小売価格は税抜き１００円。月間５０００万円の売上を見込んでいる。
　同社は「『カレーパンを我慢してきたたくさんの方々に、気軽に楽しんでもらいたい』との思いから、油で揚げずに、油をかけて焼いた、やわらかくモチモチした『白いカレーパン』です。アッサリとしたトマトカレーを入れ、女性にも食べやすいアイテムです」とＰＲしている。







原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

今月の公開記事

  1. 製パン技術のポイントを解説。現場での課題とその対処法 - 竹谷先生！教えてください(7)
  2. 売上のABC分析と粗利益のABC分析を活用した品揃え戦略について考える - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(99)
  3. 面白さを見出す力が個性あるパンを生み出す - 個性パン創造アルル
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
月極購読のすすめ
暑中お見舞い申し上げます。
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集