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| ブランスリー新聞／2010年5月号 |
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| パン本科４５人、洋菓子本科１６９人が入学‐東京製菓学校 | ||||
中村勇校長は「当校は１９５４年開校で、製菓学校としては最も歴史のある学校です。あいさつができる人になってほしいと思います。また、『菓子は人なり』というように、技術を学ぶだけでなく、人間を磨いてください。食べ物を扱う者として長髪は厳禁です。東京には多くの有名菓子店やベーカリーがあるので、休日などを利用して見学をしてください。また、同じ志を持った一生付き合える仲間を作ってください」などと式辞を述べた。 このあと、同校講師の藤生義治（パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウオーナーシェフ）が祝辞を述べ、同校教育部長の梶山浩司氏が「菓子作り、パン作りはクリエイティブな仕事です。将来のヒット商品は、皆さんの胸の中にあります。皆さんは人を感動させるために入学しました」などと閉式の辞を述べ、入学生を激励した。 同校の夜間部であるパン専科、洋菓子専科、和菓子専科の入学式は、同日午後６時から行われ、れ、パン専科１０人、洋菓子専科３１人、和菓子専科２７人が入学した。 | ||||
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