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| ブランスリー新聞／2010年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ＭＯＦによる製パンセミナー-愛工舎製作所
フランスのＭＯＦであるドミニク・プランショー、チェリー・ムニエ、ブルーノ・コルムレの３氏を講師に招いて、「３人のＭＯＦによる製パンセミナー」が、次の要項で開催される。主催は愛工舎製作所。
３講師は、２０１１年１月に仏リヨンで行われる国際的なパンのコンクール、第３回モンディアル・デュ・パンの日本代表選手の選考会が、２月に東京ビッグサイトで開かれるのに合わせて来日する。 【日時】２月２１日（日）午前１０時〜午後４時 【場所】愛工舎製作所本社ＣＡＰビル（埼玉県戸田市下戸田２‐２３‐１） 【講師】ドミニク・プランショー、チェリー・ムニエ、ブルーノ・コルムレの３氏 【講習内容】フランスの製パン技術、フランスのパン業界の最新情報などを紹介する。 【受講料】８０００円（テキスト、昼食代を含む） 【定員】６０人（先着順） 【問い合わせ先】愛工舎製作所（電話０４８‐４４１‐３３６６） |
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