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| ブランスリー新聞／2004年1月号 |
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| 菓子祭を開催へ、５０周年記念も - 東京製菓学校
東京製菓学校（山本圭一校長）は２００４年１月２４、２５の２日間にわたって、第４１回菓子祭を次の要項で開催する。２００４年は、同校開校５０周年にあたり、５０周年記念として盛大に開催する。
【日時】２００４年１月２４（土）、２５日（日）午前１０時〜午後４時 【場所】東京製菓学校（東京都新宿区高田馬場１‐１４‐１、電話０３‐３２００‐７１７１） 【内容】 ▼開校５０年の歩みコーナー 写真やパネルで５０年の歴史を振り返る。 ▼作品展示コーナー 学生と教師がそれぞれのテーマで製作したパンや菓子の作品を展示する。 ▼実演コーナー 学生がパンや菓子の製造実演を行う。パンの実演は「こがしパン」と「ナンデケージョ」、洋菓子の実演では、あめ細工などをとり上げる。 ▼体験コーナー 来場者にパンや菓子作りを体験してもらう。 ▼喫茶コーナー 学生が運営して、ベーカリーカフェ、和菓子喫茶、洋菓子喫茶を開設する。 ▼卒業生の店紹介コーナー 同校卒業生が勤務するベーカリーや菓子店が「アニバーサリー」をテーマにパンの展示を行う。 【問い合わせ】東京製菓学校（電話０３‐３２００４‐７１７１） |
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