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| ブランスリー新聞／2010年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 北海道産小麦だけを使用した食パンを発売-敷島製パン | ||||
小麦粉のほか、バターや塩、砂糖なども北海道産のものを使用している。１本単位で箱に入れて届ける。１２月１日から１７日まで、同社の通販サイト（http://www.pascoshop.com/）で購入希望者を募り、１２月２７日に製造、２８日に発送する。 北海道産小麦の味わいと、同社独自の製法によるもっちりとした食感が味わえるという。 同社は「市場で食糧自給率に関する関心が高まっていることから、Ｐａｓｃｏでは『お米入りロールパン』には米粉を、バゲットやバタールには国産小麦粉を原材料の一部として使用するなど米粉や国産小麦粉を使用したパンの開発に取り組んでまいりました。また、農林水産省が推進する「ＦＯＯＤ ＡＣＴＩＯＮ ＮＩＰＰＯＮ」の活動に参画し、製品に『米粉倶楽部ラベル』を貼付して、米粉倶楽部の認知度拡大と、米粉使用製品を通じて国産米粉の利用促進を図るなどの活動を行っています」としている。 | ||||
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