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| 何でも掲示板／2003年12月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 「相性」って、やっぱりあるんですよね。
毎度お馴染みの陶芸を生業とするものです。しばしの沈黙をやぶっての登場です。
数年前、渋谷の東急東横店１階でオリーブオイルブティックを偶然に発見。以来、このお店のオイルやスパイス等の各種アイテムはわが家では欠かせないものとなっております。 私の好みとしては、レモン風味のオリーブオイル、そして、いちじくビネガーが特におすすめ。 ところが困ったことがひとつ。このお店のオリーブオイルはどれも、自らパンを「選ぶ」んですよ。 簡単にいうと、手作りパン屋さんのパンとの相性がよく、製パンメーカーのパンとの組み合わせではその美味しさが引き出されにくい傾向があるようです。これはあくまで私観なのですが・・・。 ちなみに、ウチの奥さんも同じようなことを言っています。 でも、そのような「相性」って、あるんですよね。 たとえば、私の本業である陶芸の世界。テーブルセッティングの際、メーカー生産品でコーディネートされた中に一つだけ手作りの作品があっても何か違和感が・・・。 その逆も、同様に何か落ち着かない感じとなります。 さてさて、かねてより私が食してみたいと思っていた神奈川県葉山の名店「Ｂ」のパン。きっと、この渋谷のオリーブオイルブティックのアイテムとの「相性」は抜群なんでしょうね。 不思議なことに「Ｂ」へはなかなか立ち寄る機会に恵まれません。お店の近くに行くことは多いのにね。「Ｂ」と私の「相性」がよくないのかなあ・・・。神奈川県Ｍ朗 |
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