「ドンク青山店」を「Ao」内にオープンへ - ドンク - ブランスリー電子版

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ブランスリー新聞/2009年4月号

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「ドンク青山店」を「Ao」内にオープンへ - ドンク

「ドンク青山店」のイメージ


有機の小麦粉を使用した「ビオ小麦のバゲット」
 ドンク(本社=兵庫県神戸市、友近史夫社長)は、3月26日、東京・青山通り沿いにオープンする複合商業ビル「Ao」(アオ)内に「ドンク青山店」をオープンする。クラッチ製法のベーカリーにカフェ・ブラッスリーを併設する。
 対面式の販売方法を採用し、カフェ・ブラッスリーでは、「美味しいパンと美味しいワイン、美味しいチーズのマリアージュ」を実現したいという。
 ベーカリーでは、有機の小麦粉を使用した「ビオ小麦のバゲット」(315円)、蜂の巣のような内層が特徴の「パン・ド・ロデヴ(フリュイ)」(630円)などを製造販売。
 カフェ・ブラッスリーでは、チーズとワインとパンのセットの「アペリティフドンク」(1260円)などを提供する。
 住所は、東京都港区北青山3‐11‐7Aoビル1階。電話番号は03‐5766‐9106。営業時間は、平日が午前8時から午後11時まで(ラストオーダー午後10時)。土日祝日は午前8時 から午後9時まで(ラストオーダー午後8時)。無休。









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