記事の閲覧
| <<戻る | 写真をクリックすると拡大写真が見られます。 |
| ブランスリー新聞／2003年12月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 第１７回日菓祭を開く、小学生らがパン作り - 日本菓子専門学校 | |
|
日本菓子専門学校（遠藤徳貞校長）は１１月３日、東京・世田谷区の同校で第１７回日菓祭を開催した。学生が指導してパンや洋菓子作りを来場者に体験してもらうコーナーや、学生が授業で習得したパンや洋菓子作りの技を披露するコーナーなどが人気を集め、多くの来場者で賑わった。
パンの製造実演のコーナーでは、同校製パン技術学科の学生らが、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、レーズンバンズなどを来場者の前で作ってみせた。また「トトロとアンパンマンのパンコーナー」と題して同校学生と小学生がいっしょにパン作りを楽しんだ。 同校製パン技術学科の鈴木信明教師は「お菓子は家庭でよく作ると思いますが、家庭でパンを作ることは比較的少ないのではないかと思います。子供たちにパン作りに親しんでもらうことで、パン業界の裾野が少しでも広がればと思っています」と話していた。 このほか、チョコバナナケーキやアップルキャラメルケーキなどの洋菓子作りを来場者に体験してもらうコーナーや、学生が作ったシュトーレンやパンドルチェ、フルーツケーキ、ガトーショコラなどを低価格で販売するコーナーなどが設けられ、人気を集めた。 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
