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| ブランスリー新聞／2003年12月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| フレズノなどへの視察旅行に招待 - カリフォルニア・レーズン協会
カリフォルニア・レーズン協会（ラリー・Ｄ・ブラッグ駐日代表）は、同協会主催の第１２回カリフォルニア・レーズン新製品開発コンテスト、第１０回カリフォルニア・レーズン洋菓子新製品開発コンテストなどの入賞者など２３人を、レーズンの生産地である米カリフォルニア州フレズノなどへの視察旅行へ招待した。
一行は、フレズノのぶどう畑を視察。また、カリフォルニア州ナパバレーにあるアメリカ料理学校（ＣＩＡ）で、同校講師の講義を受けたあと、コンテストで入賞した製品を製造した。 ＣＩＡ滞在中は、同校のハーブガーデンや、近くの青空市場の見学も行った。 作り上げた製品は、米レーズン協会主催のレセプションで展示され、試食に供された。 レセプションには、一行とレーズン生産者ら約１００人が出席し、日米の交流を深めた。 |
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