レーズン大賞受賞の製品を全71店で発売へ - ポンパドウル / - ブランスリー電子版

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ブランスリー新聞/2008年11月号

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レーズン大賞受賞の製品を全71店で発売へ - ポンパドウル

レーズン大賞を受賞したポンパドウル製品開発課の松本郁広氏


レーズン大賞受賞の「パン・カレ・オ・テ・ノワール・レザン」
ポンパドウルは今年6月に開催された「第17回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」(カリフォルニア・レーズン協会主催)で、ポンパドウル製品開発課の松本郁広氏が出品して、カリフォルニア・レーズン大賞を受賞した「パン・カレ・オ・テ・ノワール・レザン」を11月1日、同ベーカリー全71店舗で発売する。
同商品は、ダージリンリキュールに漬けたレーズンを生地に練り込み、紅茶とキャラメルソースを混ぜたクレームダマンドを巻き込んで焼き上げた商品。







原価計算女王
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