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| ブランスリー新聞／2008年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| パン酵母の価格を値上げへ - オリエンタル酵母工業
オリエンタル酵母工業(本社＝東京・板橋区、中村�六兵卍�)は１０月１日から、パン酵母の価格をキロ当たり２４円値上げする。
昨年４月の１７年ぶりの値上げに続き、２回目の値上げ。糖蜜価格の実質的な上昇、その他の培地用原料である窒素源やリン源の価格上昇、エネルギー費の高騰などによるコストアップは、企業努力だけでは吸収しきれない状況となったという。 同社は「パン酵母の主原料の糖蜜は、東南アジアでのバイオエタノールへの利用義務推進策などにより需要が増加し、価格、物量両面での確保が困難視されています。また、窒素源やリン源などは、世界的な穀物需要増加に伴う肥料消費の急増により、価格が急騰しています。しかも、主要生産国である中国と米国が国内消費を優先し、輸出制限策を強化しています。さらに、原油などのエネルギー価格の高騰は、大きな圧迫要因となっています」としている。 |
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