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| ブランスリー新聞／2008年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢お豆と雑穀｣シリーズ２アイテムを新発売 - 敷島製パン | |
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敷島製パンは９月１日、「お豆と雑穀｣シリーズ２品目を、関東、中部、関西の各地区で発売した。「お豆と雑穀 十六穀入り食パン」（参考小売価格税抜き２４０円）と「お豆と雑穀 お米入りロールパン６個入」（参考小売価格税抜き１８０円）の２品目
「お豆と雑穀 十六穀入り食パン」は、発芽玄米、黒米、黒豆、キヌアなど１６種類の穀物が入った食パンで、湯種を使用。もっちりしたご飯をイメージさせる食感が特徴という。 「お豆と雑穀 お米入りロールパン６個入」は、大麦、もち黍、黒米など９種類の穀物が入った米粉入りロールパン。 敷島製パンは「健康志向の高まりから注目されている雑穀類は『食べにくそう』『クセがありそう』『食べ方がわからない』というイメージを持たれる方が多いかも知れませんが、ここ数年、カフェやコンビニエンスストアのメニューなどにも登場し、若年層にも身近な食品になりつつあります。市場が拡大した要因のひとつに、お米と一緒に炊くだけで簡単に雑穀ご飯ができる雑穀ミックスのヒットがあります」としている。 |
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